Ikan Kuwe Bakar Bumbu Jimbaran

Rini Julia
Rini Julia @reeneeJulia
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Ikan kuwe ini kalau saya makan di seefood restaurant pasti saya pilih untuk di bakar karena memang saran dari orangnya ikan kuwe lebih banyak dipilih utk di bakar. Nah kali ini kebetulan saya punya ikan kuwe saya coba untuk memasaknya sendiri di rumah ,dan saya googling nemu resep ini ikan kuwe bumbu Jimbaran by. Priskila Jen Tjun. Rasanya mantab apalagi di makan dengan nasi hangat dan sambal matah ataupun sambal kecap yummy...

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad
#cookpad_id
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bekasi
#ikankuwebakar
#bumbujimbaran
#rinijulia

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan kuwe agak besar
  2. 2 sdmmargarin
  3. 3 sdmkecap manis
  4. 1 sdmsaus tiram
  5. 1 sdmasam jawa
  6. 150 mlair
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 4-5 sdmminyak utk menumis
  10. Bumbu Halus :
  11. 4-5 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 sdtketumbar krn tidak ada yg bijian saya pakai yg halus
  14. 4 buahcabai merah keriting
  15. 4 buahcabai rawit
  16. 4 butirkemiri
  17. 1 ruaslengkuas (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu2nya antara lain sbb

  2. 2

    Setelah ikan di cuci bersih lalu kucuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam ke seluruh sisi ikan, lalu sisihkan. Langkah selanjutnya menghaluskan bumbu dan menumis bumbu sampai harum.

  3. 3

    Tambahkan kecap manis, saus tiram, asam jawa, garam dan gula pasir, masak sambil di aduk2. Setelah itu tuang airnya masak hingga bumbu mengental, angkat siap untuk mengoles ikan.

  4. 4

    Kemudian olesi seluruh permukaan ikan dengan margarin hingga merata, setelah itu lumuri dengan bumbu yg sudah di tumis ke seluruh sisi ikan sampai merata bolak balik.

  5. 5

    Ikan siap di bakar, sambil di bakar olesi sisa bumbu ke seluruh sisi ikan,bakar sampai bumbu meresap dan ikan matang.

  6. 6

    Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Rini Julia
Rini Julia @reeneeJulia
Pake mbak , sy lupa ngg ketulis kali yaa..
Tapi ini optional aja ngg pake jg ngg apa2

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Rini Julia
Rini Julia @reeneeJulia
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Love Cooking and Bakingig : ReeneeJulia
Lebih banyak

Resep Serupa