Sóska eltevése télire
Szeretjük, mert egészséges, finomabb, mint a bolti fagyasztott, és sok van belőle :) Ja, és persze nem utolsó sorban mindenféle tartósítószer mentes!
Sóska eltevése télire
Szeretjük, mert egészséges, finomabb, mint a bolti fagyasztott, és sok van belőle :) Ja, és persze nem utolsó sorban mindenféle tartósítószer mentes!
Elkészítés
- 1
A leszedett sóskát folyó víz alatt alaposan mossuk meg, a középen lévő vastag értől szabadítsuk meg, majd hagyjuk kicsit lecsöpögni.
- 2
Egy edénybe töltsünk kevés olajat (kb. 1 dl), majd állandó kevergetés mellett pároljuk meg amíg össze esik, csúnya barna színű lesz. Ha folyamatosan kevergetjük jól szétfő (ez csak max. 5-6 perc), de aki nem szereti nagyobb darabokkal, vagy mint én is néha készítek vadsóskából is, mert van bőven a legelőn, az ezen a ponton kicsit dolgozza meg botmixerrel.
- 3
Forrón töltsük steril üvegbe, öntsünk a tetejére annyi olajat, ami ellepi, tegyük rá a tetőt, és mehet is a kamra polca.... illetve lehetséges még egy opció, akinek van vákuumfóliázó kézi készüléke, az megfelelő zacskóba merve, lehegesztve fagyasztóba is teheti.
Hasonló receptek
-
Sóska eltevése Sóska eltevése
Minden évben így készítem el, berakom a fagyasztóba és egész évben van belőle. Ha megkívánjuk , akkor csak előveszek egy zacskóval és készre főzöm.Mennyiséget nem írok, mert az mindig változó.
-
Sóska télire Sóska télire
Én szeretem a sóskamártást. Aki szintén szereti, ajánlom kipróbálni ezt a receptet. Nekem bevált. Itt van a sóskaszezon.
-
Fatörzs kifli Fatörzs kifli
Egyszerű és nagyszerű és nem utolsó sorban finomabb, olcsóbb, mint a bolti 😉!
-
Sóska télire Sóska télire
Az idén nagyon jó a sóskatermés, hatalmas levelek nőttek a kertben. Kár lenne veszni, hagyni, gondolni kell a téli időszakra. Én a következőképpen rakom el. Ízesíteni nem szükséges, mert azt fogyasztás előtt kell. #2019
-
Sóska spenót télire Sóska spenót télire
Itt a sóska és a spenót szezon. A felesleget fagyasszuk le. Pici babáknak inkább csak sóskát adjunk, a néhány perces előfőzéssel az enzimműködést teljesen leállíthatod, tehát nem néhány hónapig tarthatod lefagyasztva, hanem akár évekig. Egy kémikus apuka szerint havonta csak egy-két alkalommal adható a kicsi gyereknek sóska, mert a benne lévő oxálsav a legtöbb kétértékű fémet, vasat, kálciumot megköti.
bellu -
Sóska télre Sóska télre
Nálunk a sóska nagy kincs, ezért ha néha kapok a piacon, akkor az összeset megvásárolom, és teszem a fagyasztóba. Errefelé nem divat a sóska, sokan nem is ismerik. Pedig nagyon finom, és tele van vitaminokkal. Az én fiaim gyerekkorukban, nyersen is elrágcsálták, nagyon szerették a kellemesen savanyú ízét. Nyáron, szinte minden héten asztalra került az én gyerekkoromban is, s ezt én is igyekeztem követni. Anyósom mindig rakott el télire, méghozzá sóval. Vagyis egy sor sóska püré, egy sor só ..... és így tovább. Jobb híján így is megfelelt, csak jól át kellett mosni a a sótól, felhasználás előtt. Milyen jó, hogy azóta van már, szinte minden háztartásbanfagyasztó szekrény! Az így eltett püréből pár perc alatt finom levest, mártást .... stb készíthetünk.
-
Sóska saláta Sóska saláta
Tavasszal nagyon szeretjük friss sóskát húsok mellé. #egészséges #2019
-
Leveszöldség télire befőzőautomatával Leveszöldség télire befőzőautomatával
Nagyon sok zöldségem terem a kertben, minden évben teszek el leveshez valót. Az elkészítése gyors, felhasználni télen kényelmes, az íze pont mintha frissen szedtem volna fel a kertből, és nem utolsó sorban egészséges, hisz' nem tartalmaz semmilyen vegyszert.
-
-
Tejfölös, sült, tepsis krumpli Tejfölös, sült, tepsis krumpli
A rántott halhoz kötelező. :) Jobb, mint a bolti fagyasztott, és nincs benne semmi ilyen-olyan tartósítószer. Orangeat -
Sóska saláta Sóska saláta
Ezt a receptet Ukrajnából hoztam, gyerekkorom legegyszerűbb és legfinomabb salátája. Olcsó és egészséges!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek