Friss spenóttal ajándékozott meg a kertem.🙂 Mindig öröm a friss zöldség saját kertből, ilyenkor februárban pedig kincs. Fel is dolgoztam azon nyomban, készült a fagyasztóba dobozolva/zacskózva és ettünk is belőle egy jó spenót főzeléket.

Anno még a párom adta az ötletet, hogy így csináljam meg a főzeléket. Mivel a spenótot pusztán nem szereti, de ha a sóskához teszem úgy megeszi. Nagyon finom ízvilága van, édes és savanykás íz keveredik egymással! Azóta csak így főzöm! ☺

A sóska egy izgalmas tavaszi növény, amit rengeteg variációban el lehet készíteni. A sóska - csakúgy, mint a spenót - nagyon megosztó növény, van, aki felnőttfejjel is rajong érte, és van, akik köszöni, de nem kér többet a menzás főzelékből. A sóska foszfort, vasat, kalciumot, magnéziumot és káliumot tartalmaz, amely a magas vérnyomást szabályozza. A benne található antioxidánsok és flavonoidok jelentős érvédő hatással rendelkeznek.

Az ősz hatalmas ajándéka.. Nyáron alig nőtt hiába öntöztem..Most turmixolva tárolom..#soska#cookpad#Egészségtudatosan#naptár2025#télre#fagyasztva#házilag

Vacsorára vagy egy könnyű ebédnek jó választásegy egy finom sóska

A sóskát előre el szoktam készíteni és lefagyasztom. Ez egyszerűen annyi, hogy pici olajon megdinsztelem, turmixolom és dobozokba teszem. Semmit sem ízesítek rajta. Mehet a fagyasztóba. Most egy ilyen dobozzal vettem elő, és nagyon hamar kész lett.

Cukkinivel tejszínnel sűrítettem a sóskát.. mivel hignak találtam kevés zsiradékban lepirítjuk a zabpehely LISZTET.. 1052.#soska#főzelek#zabpelyhesrántás#cookpad

Kb . 7 éves lehettem mikor kis pajtásom anyukája el hívott ebédelni hozzájuk. Annyira ízlett ez a finom egyszerű étel hogy itthon anyukámnak azt mondtam hogy ezentúl csak így készítse el a sóskát ilyen pürésen. Ugyanis sokan csak apró kockákra vágják, darabosan készítik el de így szerintem sokkal jobban kijön a sóska zamata.

Most van a sóska szezonja, és a felesleg termést lefagyasztom csak így egyszerűen.😊 A növény oxálsavat tartalmaz, a levelekben magas a tartalma, és nekem így elkészítve kevésbé terheli meg a gyomrom (kevésbé okoz gyomorégést)

Nálunk a családba csak én szeretem a sóskát és a spenótot is és mivel szolidaritásból én is PALEOzok a férjemmel. Így ezzel most magamnak kedveskedtem egy kicsit.

Mangold olyan növény mint a spenót. Mivel nálunk a kertben sem a spenót, sem a sóska nem maradt meg. De a mangold igen, és ebből is mint a két fajtája van piros és zöld. Érdemes ki próbálni!

Kevesen szeretik a sóska mártást. Pedig édesítővel, tejszínnel készítve mennyei fogás.