Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam (bagian dada)
  2. 200 grtepung tapioka
  3. 100 grtapung terigu
  4. 8 bhbawang putih
  5. 6 sdmbawang merah goreng
  6. 2 btrtelur
  7. 2 btgdaun bawang
  8. 2 btgdaun seledri
  9. Secukupnyamerica, garam, gula dan penyedap rasa
  10. bahan pencelup :
  11. 2 btrtelur, kocok lepas
  12. Secukupnyaair untuk merebus
  13. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  14. Secukupnyatusuk sate

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam dgn food processor (bisa jg pakai blender ya moms), bersamaan dgn bawang putih, bawang goreng, telur, masukan tepung sedikit2 ya, lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk sampai semua tercampur rata. Lalu diakhir masukkan daun seledri dan daun bawang. Aduk lagi sampai tercampur semua. Test rasa jgn lupa ya moms

  2. 2

    Olesi tangan dengan sedikit minyak goreng, agar adonan tidak menemoel saat dibentuk. Rekatkan adonan ketusuk sate dgn cara dikepal2kan, pelan aja ya moms agar menempel ketusuk sate dgn baik. Bentuk besar atau kecilnya disesuaikan dgn selera. Lakukan hingga adonan habis.

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih, lalu rebus sempol ayam kurang lebih selama 15 menit atau disesuaikan aja kematangannya. Angkat dan tiriskan

  4. 4

    Celupkan sempol ayam kedalam telur yg sudah dikocok lepas. Lalu goreng dengan minyak agak banyak dgn api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan selagi hangat.

  5. 5

    Selamat mencoba and happy cooking moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Villa Febiola
Villa Febiola @febiolavilla
pada
Cilegon-Banten
Because Happiness Is Homemade...❤❤❤
Lebih banyak

Resep Serupa