Lontong Aron Daun Pisang Utk Kari/Sayur Padat Kenyal&Takarannya

Penasaran ingin membuat lontong dengan bermodalkan plastik yg InsyaAllah aman dan tahan panas dari Indonesia, nemu video youtube Mba Lia Rutska cara membuat lontong dan sayurnya jadilah kita eksekusi.Alhamdulillah enaaak dan saya sukaaaa.Resep yang saya tuliskan di sini hanya cara membuat sayur kari ayamnya saja dan saya hanya membuat setengah dari resep aslinya dengan sedikit modifikasi.Tadi saya tak sempat ambil foto step-by-step proses memasaknya, tapi mudah-mudahan deskripsi pada resep di bawah cukup jelas ya.Untuk resep aslinya, silakan kunjungi website mba Lia Rutska di www.dbento.com

Request krucil, pengen kupat tp dapatnya lontong🤭, akhirnya bikin lontong sayur bersama kare ayam yg ayam notabene paporit krucilku.#CABEKU#ayaminlopwityu#Cookpadcommunity_Surabaya

Masih #dirumahaja walau anak2 libur, kita mah gak boleh ikut libur🤭 #WeekendChallenge dari grup komunitas #CABEKU kali ini #KelapaSeribuManfaat , emang pas banget lagi pengen makan lontong sayur pake kuah kari ayam kampung. Kelapa yang saya pakai untuk santan adalah kelapa yang sudah tua. Selain untuk menambah citarasa pada masakan, santan mempunyai banyak manfaat yaitu mengurangi peradangan atau pembengkakan, mengurangi luka pada permukaan lambung, serta melawan bakteri dan virus. Sumber : alodokter.com. Tapi, walaupun begitu santan akan berkurang manfaatnya jika dipanaskan terus menerus. Jadi cukup masak untuk 1-2x makan aja ya buibu ^.^

Menu-menu berkuah hangat merupakan andalan saat anak sakit & susah makan. Kalau dibuatin kari ayam sayuran seperti ini, pasti makan. Walau sedikit, kandungan gizinya lengkap protein dengan sayurnya.Kalau anak ga mau pake nasi, masih bisa pake lontong atau bubur nasi.Saat sehat ataupun tidak sakit batuk, masih bisa dinikmati bersama kerupuk udang.Kari ayam ini fe masak dengan sistem masak lambat (slow cooker) agar kandungan vitamin sayurnya tidak hilang tapi ayamnya tetap bisa empuk, semua bahan langsung disatukan.Ayo dik @mommylicious bikin 😁👍#fe#cookpadcommunity_bandung#pejuanggoldenbatikapron#posbarmenuanak#posbarmpasi#mpasiwarrior#penambahnafsumakan

Setiap pulang ke ranah minang,selalu ini yang dicari untuk sarapan pagi,Ini pake cabe kering homemade,saya pilih cabe besar yang tidak begitu pedas,sesudah dikukus jemur hingga kering.Ketika akan memakai,rendam sebentar dengan air panas.Untuk lontongnya saya memakai cetakan lontong,jadi hasilny bisa sama besar,Balik daun yang halus dibagian luar agar warna lontong lebih cantik.

Saya lebih suka lontong seperti ini (kalo di kampung saya namanya lontong aru atau lontong ayak) daripada lontong ketupat. Karena ga terlalu padat dan aromanya lebih enak.#CABEKU#bamasakjosantan

Assalamualaykum buibu. Hari ini aku bikin lontong isi, beda dari resep sebelumnya nih, krna aku masak nya di rice cooker, jadi aku ga repot2 hrs aduk2 seperti dimasak di kompor biasanya. Dan kali ini aku bikin lontongnya gak pakai santan. Jadi buibu bisa coba recook semuanya yah.

Yang ini lanjutan dr postingan aku sebelumnya yaa. Yaitu lodeh dan tauco sayur. Boleh tambahkan mie dan rencah lainnya kalau suka. Seperti yang dijual2 itu loh..hehe gak musti dtg ke Medan untuk cicipi makanan ini. Buat sendiri didapur bunda/ sista juga bisa..selamat mencoba.

Untuk lontongnya saya masak dengan rice cooker. Karena jenis beras yg saya gunakan adalah jenis koshi hikari (beras super pulen di jepang) jadi saya ga pake takeran air seperti yg berseliweran di youtube. Karena begitu saya pake takeran air mereka, nasinya langsung jadi mblonyok ga mau padat.Jadi saya masak nasinya seperti biasa. Lalu saat sudah matang dan rice cookernya pindah ke menghangatkan, saya tunggu sekitar 10-20 menit baru saya cetak dengan tupperware.Lalu 1 tips lagi jangan di cetak terlampau tebal, karena biasanya susah padat.Ok ini untuk sayurnya saja ya yang saya share, karena kalo utk lontong nya ga semua bisa pake resep saya, karena beda jenis beras.

Banyak banget beredar lontong/kupat sayur berbagai versi. Belum menemukan bahan yang pas, sampai akhirnya terinspirasi dari yang dipakai di Chef's Table.. Terharuu! Akhirnya ketemu yang pass!^^.. Rasa lontong sayurnya miriplah sama yang biasanya dijual di abang-abang jawa timuran sini 😂.. meski standardnya pakai telur rebus sudah cukup, saya pakai tambahan lauk ayam yang diresapin ke bumbu. Jadi ayam gak dibuat di bumbu opor sendiri (seperti resep kebanyakan), tapi langsung diresapin di bumbu lontong sayur. Rasa gurih kaldu lontong sayur didapatkan dari ayam dan ebi :).

Ini ceritanya , Saya memasak nasi tapi terlalu banyak air, karena sebelumnya beras yang biasa dibeli kalau dimasak menggunakan lebih banyak air.Eh...waktu beli beras lagi merk sama memasak dengan takaran seperti biasa malah lembek,Daripada dibuang kan mubazir maka disulap menjadi lontong#happycooking

Rumah dekat dengan pasar Simpang Limun Medan. Kalau ke pasar pasti beli lontong beras yang super enak. Lontong dibuatkan kuah sayur dengan udang #MasakanSumatera

Kumpul dengan keluarga sambil sarapan lontong isi itu menyenangkan, selain bisa dibuat sebagai makan yg cukup gizi, makan lontong isi juga lumayan bisa ngirit tenaga, karena ngga usah terlalu banyak cuci piring setelahnya😅 Tapi, kadang kasihan jg ya kalau ada salah satu anggota keluarga yg punya kebutuhan spesial, seperti emak sy yg diabet, atau adik sy yang lagi pengen langsing jadi lumayan melirik-lirik soal kandungan karbo, gula, serat, lemak dll.Enaknya kalau ada yg jual lontong yg bisa dikonsumsi semuanya tp jg sesuai kebutuhan-kebutuhan tersebut ya..Lontong #JemputRejeki ala sy menggunakan beras merah yg tidak diragukan manfaatnya. Lontong beras merahnya kompak, tidak pera berhamburan. Dengan wangi daun salam dan rasanya gurih dr garam dan minyak sayur. Isi-nya sayuran, yg lembabnya cocok dengan tekstur nasinya. Proteinnya dari tempe yg berpadu serasi dengan sayur dan bumbunya. Hasil keseluruhan lontongnya enak, bahkan keluarga sy merasa lebih nyaman untuk menyantap lontong beras merah ini dibanding saat menyantap nasi merahnya. Baiklah, bisa sering-sering dihidangkan kalau begitu😊

Lontong sayur ini saya buat untuk makan siang hari ini. Saya pakai lontong instan yang saya rebus pake rice cooker. #resepfitsas #resepfitsas_sayuran

Alhamdulillah kelar juga,bikin lontong pesanan sepupu,kemarin main kerumah dikasi lontong katanya enak terus pengen dibikinin,kebetulan ada waktu cepat dikerjakan,kasian yang lagi pengen.....🤗🤗🤗

#AntiRibet.Lontong sayur praktis/simpel hemat gas dan juga waktu. Hasil memuaskan padat dan halus.

Kepengen makan lontong sayur yg pas di lidah, soalny beberapa kali beli lontong sayur rasa kuah sayurnya ambayar mak, warna kuahnya menggoda pas dicobain rasany gak cocok. Akhirnya bikin sendiri aja, emang ribet proses masaknya juga lama tapi terbayar sudah pas nikmatin lontong sayurnya.#MotoPakeHape

Lontong Sayur Medan punya khas tersendiri & dengan beragam pelengkap lainnya.Ada Serundeng...ada Pergedel Kentang...ada Sambal Teri Kacang...dsb (susah kalo disebutin semua sih🤭).Meski aku buat versi sederhana tapi ribet🤣...Intinya Lontong Sayur Medan ini cocok banget lah untuk #JemputRejeki mommies semua!!!💪😎👍Semangat...!!!

Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai. Nah, ini semua resep dari ibuku. Kalau untuk sarapan pagi tinggal beli di warung. Nah, kalau masak sendiri biasa disajikan di hari lebaran 😇 Karena aku sendiri lahir dan dibesarkan di Medan, jadi udah hapal banget sama rasanya yang khas dan lauknya yang bermacam-macam, mulai dari tauco udang, sambel tempe kacang atau kentang, bihun goreng, dan kuahnya yang pake labu siam/jipang dan wortel. Sejak merantau ke Jawa mulai dari 4tahun yang lalu, kalau kangen makan lontong ini ya kudu bikin sendiri. Lumayan banyak sih lauk pelengkapnya. Tapi terbayarkan kok sama nikmatnya lontong yang bikin ketagihan. Gak percaya? Cobain yuk 😍#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#WarisanKulinerNusantara#PekanInspirasi#Pekan_Medan#SiapRamadan#cookpadcommunity_tangerang#prRamadhan_PapaMamaSuka

Kepingin makan lontong sayur ,berhubung baru pindah dan ga tau beli lontong sayur yg enak dimana , ya sudahlah kita masak aja

Hai cookpaders.... Lontong sayur Padang identik dengan kuah yang kental dan kaya akan rempah - rempah.Lontong ini menu yang sederhana tapi cukup mengenyangkan dan enak pake bangeetttt 🤤. Cara membuatnya mudah dan bahan - bahan yang di gunakan juga simple .#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#PejuangGoldenBatikApron#IcipIcipAlaCookpad#PalTv#MamiCay#Desember22

Pernah Lihat di FB cara buat lontong sendiri dengan magic com ...Jd ga males lagi bikin menu dengan lontong ... :)

Resep lama yg baru tayangWaktu itu tiba² pengen lontong sayur medan, ya meskipun ga sama spt aslinya setidaknya bisa juga bikin lontong sayur seperti ini.. Asli, enak banget, bikin lupa diet..Maafkan, waktu ga pake foto step by step#DikuahinBiarSyedep#PekanInspirasi#CookpadCommunity#MasakanCeuNia

Ketika malam takbiran lauk2 semua udah mateng dan baru keingetan urusan ketupat.. pesan sana-sini ga ada yg siap (mungkin karna pesennya udah mepet ye), ysdh lah nekat aja bikin lontong.. sayang jg punya cetakan dianggurin aja.. Bismillah.. & ternyata hasilnya sesuai harapan.. Alhamdulillah 😍😍😍😙ini sy pakai berasnya setra ramos

Sekarang kalo bikin lontong ga pake ribet, ga perlu daun atau cetakan, ga perlu direbus lama2, pokoknya ini super simpel.#jemputrejeki#berburucelemekemas#resolusi2019

#JemputRejeki#Berburucelemekemas#Resolusi2019Suka sekali sarapan lontong sayur, sekali sekali bikin sendiri.Untuk lontong saya Recook dari Ira Asti Wredhani yang bikin lontong daun dengan metode 5.30.7 dan berhasil juga. Seperti biasa porsi sedikit, dengan 1 cup beras.Untuk sayur nya saya adaptasi dari buku delicious recipes nya Mba Fitri Sasmaya, minus udang, karena di tukang sayur lagi ngga punya.Tetap enak banget.Puas banget.

Dulu tahun akhir 90an ada tukang lontong sayur gerobak di Jakarta yang menurut saya rasanya paling enak dan saya langganan ke situ.Tapi tahun 2003 saya pindah ke luar Jakarta dan baru kembali lagi tahun 2011, si Bapak lontong sayur sudah tidak tau ke mana.Sejak itu saya mencari lontong sayur yang rasanya paling tidak mendekati tapi belum ketemu. Jadi mencoba-coba cari resep sendiri akhirnya dapat resep ini yang sepertinya hampir mendekati ("hampir mendekati" artinya belum dekat tapi lumayanlah hahaha)

Selasa, 9 juni 2020Lontong sayur pengobat rindu dengan kampung halaman#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Sumbar#SelaluIstimewa#SuguhanLebaran#PejuangGoldenApron3

18 Agustus 2017#AnekaLontongHeni#MasakanMinangHeni#CookpadCommunity_SumbarAda 4 macam kuah lontong yang biasa di jual pedagang lontong di Sumatra Barat yang bisa di pilih oleh pembeli sesuai selera.Yaitu kuah sayur yang akan saya share sekarang,gulai paku(pakis),kuah pecel & gulai buncis tauco yang pernah saya share.Silahkan buka koleksi resep saya😊

Source : nining sari_3RUdah beberapa kali bikin lontong sayur pake resep ini dan selalu berhasil dan paksu pun suka. Alhamdulillah.. tapi baru sekarang ngepost dicookpadnya.. yang difoto ini kebetulan lg gak pake cabe merah keriting jdnya agak pucet warnanya. Biasanya agak merah gitu klo pake cabe merah keriting..