Lontong Aron Daun Pisang Utk Kari/Sayur Padat Kenyal&Takarannya

Resep lontong yang selalu saya gunakan. Menggunakan beras yang diaron terlebih dahulu. Tips untuk mendapatkan lontong yang kenyal dan padat, setelah diaron aduk terus bahan lontong hingga dingin. Dan agar lontong tahan lama masak dengan api kecil setidaknya selama 3 jam sejak air mendidih. Lontong ini tidak memerlukan cetakan. Dan salahsatu kelebihan karena dibuat dari beras aron, maka tingkat kepadatan semua lontong menjadi seragam
Lontong Aron Daun Pisang Utk Kari/Sayur Padat Kenyal&Takarannya
Resep lontong yang selalu saya gunakan. Menggunakan beras yang diaron terlebih dahulu. Tips untuk mendapatkan lontong yang kenyal dan padat, setelah diaron aduk terus bahan lontong hingga dingin. Dan agar lontong tahan lama masak dengan api kecil setidaknya selama 3 jam sejak air mendidih. Lontong ini tidak memerlukan cetakan. Dan salahsatu kelebihan karena dibuat dari beras aron, maka tingkat kepadatan semua lontong menjadi seragam
Cara Membuat
- 1
Cuci beras lalu tiriskan
- 2
Tuang beras, air, garam dan larutan kapur sirih dalam panci/citel, rebus hingga air terserap habis
- 3
Angkat beras aron, aduk aduk hingga beras aron dingin
- 4
Bungkus beras dengan daun pisang (diisi hingga penuh dan dipadatkan), semat dengan lidi. Gunakan daun berlapis dua atau lebih agar lontong tidak bleber (robek)
- 5
Rebus lontong dengan posisi berdiri menggunakan api kecil selama 3 jam sejak air mendidih. Air perebus harus merendam lontong.
- 6
Setelah api dimatikan, angkat lontong dan tiriskan dengan posisi berdiri
- 7
Cara saya membuat air larutan kapur sirih: 1/4 sdt kapur sirih dari pasar dituang ke dalam botol bekas selai lalu dituang air hingga penuh, biarkan mengendap, ambil beberapa sendok makan hanya bagian atas yang beningnya saja. Saya bisa menggunakan kapur sirih yang sama untuk berkali kali pengambilan air kapur sirih bening
Resep Serupa
-
Lontong Sayur Krecek Jantung Pisang Lontong Sayur Krecek Jantung Pisang
Pagi ini tiba2 ingin makan lontong sayur. Karena di kotaku ini ga ada lontong sayur yang sesuai dengan lidahku.... Jadilah aku bikin sendiri. Kali ini kepingin sayur jantung pisang pakai krecek... Cusss eksekusi.... Selamat mencoba 😍 Nonie Handaya -
-
Lontong Kari Lontong Kari
Requestnya pak suami minta dibikinin lontong kari yang versi tidak pedas, baiklah weekend ini kita ngedapur 💪Yuk mba @Andhien_Xavier @ArshiyaKitchen @armina_pu kita GASkeun 2025#TiketGAS2025#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Lontong sayur nangka padang Lontong sayur nangka padang
Saya lebih suka lontong seperti ini (kalo di kampung saya namanya lontong aru atau lontong ayak) daripada lontong ketupat. Karena ga terlalu padat dan aromanya lebih enak.#CABEKU#bamasakjosantan Meri -
Lontong sayur kikil Lontong sayur kikil
Kepingin makan lontong sayur ,berhubung baru pindah dan ga tau beli lontong sayur yg enak dimana , ya sudahlah kita masak aja Mommy Riel -
Lontong Sayur Lontong Sayur
Untuk lontongnya saya masak dengan rice cooker. Karena jenis beras yg saya gunakan adalah jenis koshi hikari (beras super pulen di jepang) jadi saya ga pake takeran air seperti yg berseliweran di youtube. Karena begitu saya pake takeran air mereka, nasinya langsung jadi mblonyok ga mau padat.Jadi saya masak nasinya seperti biasa. Lalu saat sudah matang dan rice cookernya pindah ke menghangatkan, saya tunggu sekitar 10-20 menit baru saya cetak dengan tupperware.Lalu 1 tips lagi jangan di cetak terlampau tebal, karena biasanya susah padat.Ok ini untuk sayurnya saja ya yang saya share, karena kalo utk lontong nya ga semua bisa pake resep saya, karena beda jenis beras. Christine Octo Veronica -
Lontong Sayur Padang Lontong Sayur Padang
Hai cookpaders.... Lontong sayur Padang identik dengan kuah yang kental dan kaya akan rempah - rempah.Lontong ini menu yang sederhana tapi cukup mengenyangkan dan enak pake bangeetttt 🤤. Cara membuatnya mudah dan bahan - bahan yang di gunakan juga simple .#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#PejuangGoldenBatikApron#IcipIcipAlaCookpad#PalTv#MamiCay#Desember22 Desfita_MamiCay -
Lontong Sayur Lembut Lontong Sayur Lembut
Ketika malam takbiran lauk2 semua udah mateng dan baru keingetan urusan ketupat.. pesan sana-sini ga ada yg siap (mungkin karna pesennya udah mepet ye), ysdh lah nekat aja bikin lontong.. sayang jg punya cetakan dianggurin aja.. Bismillah.. & ternyata hasilnya sesuai harapan.. Alhamdulillah 😍😍😍😙ini sy pakai berasnya setra ramos dewi rosita -
Lontong Sayur Padang Lontong Sayur Padang
18 Agustus 2017#AnekaLontongHeni#MasakanMinangHeni#CookpadCommunity_SumbarAda 4 macam kuah lontong yang biasa di jual pedagang lontong di Sumatra Barat yang bisa di pilih oleh pembeli sesuai selera.Yaitu kuah sayur yang akan saya share sekarang,gulai paku(pakis),kuah pecel & gulai buncis tauco yang pernah saya share.Silahkan buka koleksi resep saya😊 Heni Hendriany -
Lontong sayur pucuk daun walu Lontong sayur pucuk daun walu
Sore2 pulang dari pas eh ada adek ipar dateng bawak lontong 4 biji kok pas banged ya td dari pasar beli kelapa parut dan cumi disamping rumah ada tanaman walu/labu parang langsung deh pucuk walunya dipetikin trus kok pas banged ada walu yg masih mudah dipetiklah dah tuh..dan langsung diolah....cekidot... elin aryani -
Lontong Sayur Padang Lontong Sayur Padang
Rabu, 17 Juli 2019Rasa lontong sayur sangat nikmat dimana di dalamnya terdapat ketupat atau lontong dan sayur lodeh. Sehingga menjadikan rasa lontong sayur menjadi sangat nikmat. Selain itu pelengkap lontong sayur biasanya kerap disajikan dengan kerupuk, telur rebus, bawang goreng dan lainnya. Kelezatan lontong sayur membuat makanan ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai warung tenda hingga gerai banyak yang menyajikan sajian lontong sayur. Rupanya peluang bisnis lontong sayur menjadi salah satu bisnis yang diperhitungkan. Usaha lontong sayur menjadi salah satu bisnis yang bisa dimulai dengan modal kecil. Usaha ini memiliki pangsa pasar yang menguntungkan dan laris manis. Salah satu varian lontong sayur adalah lontong sayur padang. Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang. Dibandingkan dengan sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, juga menggunakan lebih banyak bumbu lezat. Seperti soto Padang, sayur lontong biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah (dari berbagai sumber). Mungkin Anda tertarik untuk menjalankan bisnis lontong sayur, semoga resep ini menginspirasi.Source Recipe : HanHany with modified~ 28th week ~#jemputrejeki #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clovercookinglover Dika Noveri -
Lontong Sayur Lontong Sayur
Lontong sayur ini saya buat untuk makan siang hari ini. Saya pakai lontong instan yang saya rebus pake rice cooker. #resepfitsas #resepfitsas_sayuran Fitri Sasmaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)