Belah jantung pisang menjadi 2 bagian lalu iris tipis. Setelah itu beri garam agak banyak lalu diremas2 hingga layu. Bila sudah layu, cuci bersih (2-3 kali cuci).

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, serai dan daun bawang. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus. Begitu setengah matang masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum dan matang

Bila bumbu sudah harum dan matang, masukkan jantung pisang aduk rata lalu masukkan air putih matang. Aduk, lalu bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu jamur. Aduk lalu biarkan mendidih

Bila sudah mendidih, masukkan santan kental. Harus sering diaduk agar santan tidak pecah, biarkan mendidih. Bila sudah mendidih, koreksi rasa.

Bila rasa sudah mantaaappp masukkan kerupuk kulit/krecek dan daun bawang. Aduk hingga kerupuk menyerap air. Biarkan hingga mendidih lagi. Lalu matikan kompor

Siapkan lontong yang sudah dipotong pada mangkuk saji, lalu beri sayur jantung pisang. TARAAAAA LONTONG SAYUR KRECEK JANTUNG PISANG siap menemani santap pagi, siang atau malam anda beserta keluarga 🥰🥰

Kalau mau ditambah pete boleh lho. Atau krecek mau diganti teri yg besar juga bisa, sesuai selera saja. Jantung pisang diganti nangka muda juga bisa. rebus nangka muda hingga empuk lalu tekan2 pakai ulekan atau sejenisnya. Lalu ikuti langkah diatas. Selamat mencoba ibu-ibu 😁😁