Kali pertama bikin cacapan ternyata enak juga yaa, rasanya mirip2 sama thai mango salad bahannya sangat2 sederhana dan cara bikinnya juga gampang banget. Dimakan sama ayam bakar enak juga loooh. Selama ikut komunitas cookpad borneo jadi tahu masakan khas borneo#CacapanManggaMuda#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Samarinda

Di Banjarmasin, selain sambel terasi, juga ada cacapan atau cocolan yang biasa dijadikan teman makan bersama ikan bakar, ikan goreng, ikan asin dan telor asin. Cacapan ini sama seperti sambel, jadi pelengkap saat makan, tapi mempunyai cita rasa yang sangat berbeda jauh dengan sambel. Ada banyak jenis cacapan di Banjarmasin, ada cacapan hampalam (mangga muda), cacapan asam manis (asam jawa yang dicairkan), ada cacapan asam belacan dan masih banyak jenis cacapan lainnya mak 🤭#Weekend Challenge #AdaApaCi#CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBalikpapan #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Minggu, 26 November 2023#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahancabe#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Paser#BALONChallenge#CeCABEan#CoCoKFightingforBALON

Aku tuh suka banget sama buah-buahan yang asem..nah sekarang pas lagi musim buah mangga nih..cocok banget buat di bikin rujak atau cacapan☺

Cacapan alias cocolan ini salah satu menu pendamping yang bagi orang wajib kudu ada buat ikan asin, Telor rebus, Telor Asin, juga ikan sungai. Enak banget, sensasi segarnya bikin selera makan meningkat, ugh,... Coba deh #cookpadcommunity_banjarbaru #WanilahMeolah #Cacapan #cookpadcommunitybanjarbaru

#KulaEtamCoCoK_3menu2porsi#KulaEtamCoCoK_Hut3ChallengeCacapan atau cocolan adalah warisan budaya kuliner yg diwariskan turun temurun dari nenek moyang suku Banjar keanak cucu hingga sekarangResep cacapan hampalam ini salah satu dari sekian banyak macam jenis cacapan yg biasa dikonsumsi orang Banjar & salah satu resep cacapan koleksi saya di CookpadSaya ingin bisa berkontribusi dalam pelestarian budaya kuliner bangsa ini dengan terus menulis resep-resep khas daerah agar tidak melupakan akar budaya daerah saya sendiri 🥰🙏https://cookpad.wasmer.app/id/r/17085342https://cookpad.wasmer.app/id/r/17090593

Cobain dech sambal cacapan yang satu ini dijamin bakalan nagih🤤😁#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_banjarmasin

Source : @yulianamenjoiModified : @mawaddahtarjibTerimakasih mba Yuli atas sharingnya. Kece banget materinya 😍Salah satu apresiasi untuk narsum, saya sengaja cooksnap cacapan mangga muda ini. Kenapa? Pertama, karna memang pingin banget mangga muda, sampe keliling balikpapan tengah ga dapet 😂Kedua, nafsu makan sedang menurun, jadi harus dipancing sama yang syeger2 macem cacapan mangga muda ni 🤤Dan bener aja, nafsu makan bangkit lagi sampe lupa ngitung sudah berapa kali tambah nasi tadu 🤣Btw, ini bisa dimakan bareng ikan asin atau telur asin, ya. Tapi umumnya dimakan sama ikan tawar bakar manis kalo dikampung saya 🤤 beeeuhhh, mantul memang kalo sama ikan tawar bakar ni 🤤🤤🤤Terimakasih banyak mba @yulianamenjoi atas inspirasinya, maafkan saya hanya bikin 1/2 resep, karna makannya cuma sendiri dan sisa mangmudnya mau dibikin menu lain 🤭#BehujahBebayaKaltim2022_BerayangBeguruBefoto#BerayangBeguruBefotoDiangYulianaMenjoy#EditFotoBagiPemula#BehujahBebayaKaltim2022_YulianaMenjoy#Cooksnap#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Sarapan pagi ini tadi bikin cacapan ini karena kacar alias ngiler sama cacapannya @Icha Annisa.Cocok banget ini kalau disajikan bersama dengan telur asin atau ikan asin, enyak bangeet 🤤.#WanilahMeolah#ManggaAkhirMinggu#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunityBanjarmasin

Inspirasi by : Dapur EmiraSelain cacapan belimbing tunjuk (wuluh) sya juga suka banget cacapan hampalam ini buat nambah nafsu makan. Pakai nasi hangat terus dengan ikan asin atau telur dadar pun enak#DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #Cookpadcommunity_Kalsel

Cacapan merupakan pelengkap makan lauk yg tidak asing bagi orang Banjar. Cacapan berbeda dengan sambal. Karena memiliki citarasa tersendiri. Cacapan merupakan pelengkap makan nasi, teman makan ikan asin, ikan goreng dan lauk lainnya. Dalam #WeekendChallenge kali ini dalam#AdaApaCi saya membuat cacapan asam (mangga muda).

Source: Zulifatul AfwahCacapan asam mangga muda, atau biasa disebut orang banjar dengan cacapan asam hampalam. Biasanya cacapan disajikan sebagai pelengkap makan ikan haruan atau papuyu yang digoreng ataupun baubar/dibakar. Bisa juga sebagai cacapan ikan asin...Punya pohon mangga, eh ada yg rontok.. Seneng banget. Itu yg ditunggu². Soalnya klo sengaja di petik pasti dimarahin bapak😑😁..#Hancurliur#JelajahResep#JelajahResepNusantara