Голубцы маринованные по - корейски с морковью, а так же со свеклой

Инна Рябченко 🏃‍♂️
Инна Рябченко 🏃‍♂️ @cook_12394526
Запорожье

Голубцы получаются очень вкусные, хрустящие и слегка остренькие. Чем дольше голубцы маринуются тем вкуснее они становятся, вкуснее всего они на день 3, но и спустя сутки получаются хорошими. Такие голубчики можно подать в качестве закуски на любой праздничный стол или просто на ужин.

Голубцы маринованные по - корейски с морковью, а так же со свеклой

1 коментар

    Голубцы получаются очень вкусные, хрустящие и слегка остренькие. Чем дольше голубцы маринуются тем вкуснее они становятся, вкуснее всего они на день 3, но и спустя сутки получаются хорошими. Такие голубчики можно подать в качестве закуски на любой праздничный стол или просто на ужин.

    Редагувати
    Статистика
    Поділитися
    Поділитися

    Інгредієнти

    1. 1 качанКапуста молодая
    2. 2 штМорковь сырая
    3. 2 штСвекла сырая
    4. 1 головкаЧеснок
    5. веточекУкроп пару
    6. Кориандр
    7. Черный молотый перец
    8. Красный молотый перец
    9. 2 ч.лСоль
    10. 2 ст.лСахар
    11. 2 ст.лМасло подсолнечное
    12. Рассол:
    13. 0,5 лВода
    14. 4 ст.лСахар
    15. 6 ст.лМасло подсолнечное
    16. 3 ст.лСоль
    17. 6 ст.лУксус 6 %
    18. Черный молотый перец
    19. 3 горДушистый перец горошком
    20. 1 штЛавровый лист
    21. Кориандр

    Інструкція з приготування

    1. 1

      Отрезаю нижнюю часть капусты и саму капусту заливаю кипящей водой на 10 мин, затем с помощью вилки снимаю с капусты листья. Разрезаю листочки капусты на небольшие кусочки.

      Готовлю начинку из моркови и свеклы: отдельно тру на крупной терке морковь и отдельно свеклу добавляю к овощам чеснок, приправы и по 1 ст.л подсолнечного масла, по 1 ст.л сахара и 1 ч.л соли хорошо перемешиваю.

    2. 2

      Готовлю рассол: В воду добавляю специи, сахар, соль, масло и уксус ставлю на огонь и даю рассолу закипеть.

    3. 3

      В подготовленные капустные листы заворачиваю морковь, а так же заворачиваю свеклу, кладу голубцы в разную посуду. На голубцы с морковью еще выкладываю веточки укропа и пару листов капусты, заливаю еще горячим рассолом (половина порции), даю остыть и отправляю на сутки в холодильник. Голубцы со свеклой заливаю рассолом и так же даю остыть и отправляю на сутки в холодильник.

      В холодильнике маринованные голубцы могут храниться до двух недель.

      Приятного аппетита!!!

    4. 4

      Видео рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=v5eNkDTqNcM&t=1s

    Редагувати
    Статистика
    Поділитися

    Cooksnaps

    Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

    Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
    Готую сьогодні
    Инна Рябченко 🏃‍♂️
    Запорожье

    Коментарі

    Схожі рецепти