Tempura Telur Beku/Tenpura Telur Beku
Jurnal Eksperimen 1:
Tujuan: Menjadikan makanan komik (Shokugeki no Souma bab 170) menjadi nyata adanya.
Deskripsi: Tempura/Tenpura (天麩羅) Telur Beku adalah bagian dari proyek yang termasuk rumit dan misterius untuk dikerjakan, masih belum ada ukuran pasti untuk takaran tepung dan sebagainya. Di komik Shokugeki no Souma itu sendiripun tidak menyebutkan resepnya, maka dari itu resep ini bisa digolongkan sebagai trial dan error.
Catatan Kaki:
*Tempura tidak digoreng menggunakan tepung panir/roti, kalau pakai tepung panir/roti nanti jadinya フライ/Fried.
*Tempura adalah golongan dari gorengan Jepang yang disebut "agemono" golongan "koromo-age" (menggoreng dalam adonan tepung)
*Sedangkan Fried/Katsu adalah golongan dari gorengan jepang "agemono" golongan "kawari-age" (menggoreng dengan cara lain, misalnya cara barat)
Instagram: @seven_sides
Tempura Telur Beku/Tenpura Telur Beku
Jurnal Eksperimen 1:
Tujuan: Menjadikan makanan komik (Shokugeki no Souma bab 170) menjadi nyata adanya.
Deskripsi: Tempura/Tenpura (天麩羅) Telur Beku adalah bagian dari proyek yang termasuk rumit dan misterius untuk dikerjakan, masih belum ada ukuran pasti untuk takaran tepung dan sebagainya. Di komik Shokugeki no Souma itu sendiripun tidak menyebutkan resepnya, maka dari itu resep ini bisa digolongkan sebagai trial dan error.
Catatan Kaki:
*Tempura tidak digoreng menggunakan tepung panir/roti, kalau pakai tepung panir/roti nanti jadinya フライ/Fried.
*Tempura adalah golongan dari gorengan Jepang yang disebut "agemono" golongan "koromo-age" (menggoreng dalam adonan tepung)
*Sedangkan Fried/Katsu adalah golongan dari gorengan jepang "agemono" golongan "kawari-age" (menggoreng dengan cara lain, misalnya cara barat)
Instagram: @seven_sides
Cara Membuat
- 1
Pecahkan kulit telur, balur dengan tepung kering dengan cara menaruhnya di mangkuk kemudian diputar sehingga tepung kering merata.
- 2
Bekukan telur didalam freezer, sebelumnya dibungkus dengan plastik agar ketika telur pecah tidak menyebar kemana mana.
- 3
Campur adonan basah dengan air hingga menjadi adonan yang kental seperti bubur/bubur susu.
- 4
Gulirkan telur kedalam adonan basah, lalu ke adonan kering kembali, lalu goreng sampai kuning keemasan.
- 5
Mulai panaskan minyak hingga suhu 170 derajat Celsius/ dicoba dengan menuangkan adonan 1 tetes kedalam minyak, jika sudah mengapung cepat berarti minyak sudah siap untuk menggoreng
- 6
Goreng maksimal 2 telur perkali masak jika menggunakan deep fryer.
- 7
Saus: panaskan semua bahan dengan api kecil, cicipi rasa
- 8
Sajikan dalam keadaan hangat dengan saus
- 9
TIPS: Untuk orang yang tidak diperbolehkan menggunakan kecap jepang dan wine vinegar karena mengandung alkohol, bisa dicoba dengan kecap asin lokal, cuka beras dan bubuk ikan cakalang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Udang Tempura Udang Tempura
Bismillah.Simpelnya sih udang goreng tepung ya heheNama Tempura itu sendiri di Jepang untuk makanan yg digoreng menggunakan tepung.Bisa pake sayuran, dan seafood.Konon, resep adonan tepung yang benar untuk membuat tepung tempura Jepang adalah adonan yang encer dan dingin.Saya dapetin resep nya dari web HappyFresh dengan sedikit adaptasi bahan yg disesuaikan.#PejuangGoldenApron2
-
Tempura Tempura
Assalammualaikum...Resep ke2 challenge "Team Protein"#GlobalCookpadGames2024#TeamProteinmasak tempura yang terdiri dari Tempe goreng tepung dan udang goreng tepung. Tapi ada juga terong dan kentang goreng tepung.Tempura sendiri adalah masakan yang dibuat dari aneka macam ikan atau sayuran yang dibalut dengan campuran tepung gandum, air dan telur lalu digoreng dengan minyak sayur. Banyak restoran mahal yang biasanya menyajikan Tempura renyah yang baru matang secara sederhana hanya dengan bumbu garam. (menu-tokyo.com)Minggu, 28 juli 2024#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Surabaya
-
Tempura Udang Tempura Udang
Pagi tadi pas belanja liat udang lumayan besar, trus keinget beberapa hari yang lalu di IG ada yg bikin tempura udang, namanya mom "wenicitra" , langsung deh dibawa pulang udangnya untuk di eksekusi, :) . sebenernya bikinnya ga lama,gampang dan simple karena ga usah repot" ngeracik tepungnya, saya pake tepung bumbu merk SASA oriental yang bikin lama itu bersihin udangnya, :(( . kalo untuk tepungnya sebenernya saya ga terlalu suka pake tepung praktis cuma karena kebetulan ga ada stock tepung untuk bahan pelapis jadi sya pake tepung bumbu praktis aja, yo wesss langsung bikin aja yukk ... :)).
Ega Imawar Sari -
Tempura terung Tempura terung
Kriuk kriuk buat takjilan berbuka puasa.. Terung ungu emang enak di masak apa aja... 🍆🍆🍆
-
Tempura Tempura
#PejuangGoldenApron3Minggu 26...Yang suka makan masakan Jepang, pasti senang nyemilin yang satu ini. Memang tidak Sehat adanya, karena gorengan, tapi kalau dibuat sesekali, gpp lah ya...😁 Masak ini sangat gampang, sayurannya pun bisa beragam sesuai dengan apa yg ada d kulkas ya...🤗
-
Tempura Udang Tempura Udang
Assalamu'alaikum...Request anak gadis yang sudah lama pengen dibuatkan makanan ala jepang ini. Pas sekali dengan posbar minggu ini yang temanya seafood atau per-ikan-an 😁.Foto seadanya karena sudah ditungguin dan ga sabar pengen dimakan 🤗.Resep cooksnap dari resepnya Mba @cookingverahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17291495dengan sedikit penyesuaian bahan.Berikut resepnya,Semoga bermanfaat ❤️.#SeafoodLezat#GAS2025#Kombes_SeafoodLezat#CookpadCommunity_Bekasi
-
-
Udang Tempura Udang Tempura
Resep ke 2 untuk memperingati Hari Laut Sedunia 8 Juni 2024 kali ini membuat Udang Tempura.Udang memang salah satu seafood kesukaan keluarga diolah apapun selalu nikmat..udang tempura ini renyah kriuk enakk👍👍😋#pais_SpecialHariLaut#HariLautSedunia#CookpadCommunity_Bandung
-
Tempura Udang Tempura Udang
Siapa yang suka tempura udang, cung! Biasanya ada di resto ya. Tenang, bisa bikin sendiri😁 #PekanInspirasi
-
-
Udang Tempura / Udang Goreng Tepung Udang Tempura / Udang Goreng Tepung
Udang ini digoreng memakai tepung bumbu pintar serbaguna selain masaknya praktis dan cepat, rasanya gurih, kreees renyah di luar dan lembut udangnya.Tepungnya saya beli dari teman sekolah dulu, homemade tidak mengandung bahan pengawet. Atau bisa menggunakan tepung bumbu serbaguna yang banyak dijual di luaran sana.Anak yang gede suka ke dapur memasak sendiri Udang Goreng Tepung, untuk cemilan, ini cocok untuk mengajarkan anak-anak memasak di dapur, karena simple banget dan hasilnya yummy 😋👩🍳 Saya hanya membantu menyiapkan bahannya, sat set sat set jadi dech 👍👩🍳#CookpadCommuniy_Bekasi#BekalCemilan#BekalDariRumah#PilihMasakUntukAnak
-
Tempura Udang Tempura Udang
Cheating day 🤭😅. Ngubek isi frezer, dan bisa jadi 2 menu. Tempura udang dan curry udon.#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_solo#cookpad_indonesia#cookpadcommunity
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)