Es Krim Ubi Ungu Feat Ubi Kuning Homemade | Lembut dan Enak

Wardat El Ouyun
Wardat El Ouyun @didowardah
Madiun

Es krim ubi nih, salah satu yang jadi es krim terfavorit karena emang lembuuuut banget. Gak kalah deh sama es krim hasil beli :)
Yuk dicobain resepnya..
Untuk versi video bisa dilihat di:https://www.youtube.com/watch?v=BP_jzlLHui8

Es Krim Ubi Ungu Feat Ubi Kuning Homemade | Lembut dan Enak

Es krim ubi nih, salah satu yang jadi es krim terfavorit karena emang lembuuuut banget. Gak kalah deh sama es krim hasil beli :)
Yuk dicobain resepnya..
Untuk versi video bisa dilihat di:https://www.youtube.com/watch?v=BP_jzlLHui8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grubi ungu (saya pake 200 gr ubi ungu dan 200 g ubi kuning)
  2. 150 mlSantan kental
  3. 4-5 sdmGula pasir (sesuai selera)
  4. 250Whipped cream dan 400 cc air es
  5. 1 sachetvanili
  6. 1/2 sendok tehGaram
  7. 150 mlSusu Full cream bisa diganti dengan susu kental manis yang dikasih air

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi hingga matang. Lalu kupas kulitnya, lembutkan dengan Food Processor hingga halus. Jika tidak ada Food Processor, kita bisa menggunakan sendok atau ulekan untuk menghaluskannya. Sisihkan.

  2. 2

    Selanjutnya Masak susu, santan, garam dan gula juga bubuk vanili hingga mendidih. Lalu masukkan ubi yang sudah dihaluskan tadi. Aduk sampai rata. Saring, kemudian dinginkan di lemari es. Sambil menunggu ubi dingin, kocok whipped cream dengan 400 cc air es dengan kecepatan tinggi, sampai kaku. Lalu masukkan ubi yang sudah dingin tadi. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Siapkan wadah, tuang adonan tadi dan simpan di freezer. Sebelum membeku sempurna keluarkan dan kocok dengan mixer lagi kira2 10-15 menit. Lalu bekukan kembali. Setelah itu, es krim siap disajikan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wardat El Ouyun
Wardat El Ouyun @didowardah
pada
Madiun
Emaknya Mumtaz & Faya | IG: @didowardah | Beberapa resep yang saya bagikan sengaja dilengkapi Video | MAAF SAYA GAK BISA BALAS PESAN karena buka COOKPAD via Leptop ya, bukan Android, sorry.. | Semoga bermanfaat! :)
Lebih banyak

Komentar (3)

Ayuni Rahma
Ayuni Rahma @cook_4985755
Klo g ad wipped cream bisa dignti ap mbk say

Resep Serupa