Bahan-bahan

1 jam
7 pepes
  1. 1/4 filletikan tuna
  2. daun pisang
  3. 1 butirtelur kocok
  4. daun kemangi
  5. daun salam
  6. 1 buahtomat besar
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang putih
  9. 10 siungbawang merah
  10. 3 butirkemiri
  11. 5cabe rawit merah
  12. 2cabe merah besar
  13. 1 ruas jempolkunyit
  14. 1 ruas jempoljahe
  15. 1 sdtasam jawa
  16. 1 sachetterasi mamasuka
  17. 1 sdtgula pasir
  18. garam, masako, penyedap rasa
  19. minyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ikan dan rendam sebentar dg perasan jeruk nipis

  2. 2

    Bakar di atas teflon saat pepes mau dinikmati (aroma nya semakin menggugah selera kalau dibakar 😂)

  3. 3

    Haluskan semua bahan bumbu halus dg blender, tambahkan minyak goreng kedalamnya

  4. 4

    Campurkan ikan dg bumbu halus, tambahkan potongan tomat dan daun kemangi

  5. 5

    Bungkus ke dalam daun pisang sesuai selera besar kecil nya 😁, tambahkan potongan daun salam ke dalam masing2 bungkus. Kukus selama 45 menit

  6. 6

    Selamat menikmatiiii 😄

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Oktavia Kusuma Wardhani
pada
Tabanan-Bali

Resep Serupa