Kentang Bakso Masak Santan

6 orang berencana membuat resep ini
Drh Zandika Nooraidha
Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487
Cilacap

Bumbu dasar yang dipakai disini adalah bumbu sambal goreng. Kalau mau, kamu bisa masak hingga santan kering dan jadilah sambal goreng santan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350gm Kentang, potong dadu, goreng
  2. 10 btrBakso, iris, goreng
  3. 50gm Kubis, potong lebar
  4. 2 lbrDaun salam
  5. 2 cmLengkuas, iris tipis
  6. 1 sdtGaram
  7. 1/2 sdtGula merah sisir
  8. 1 sdtAir asam
  9. 1 bksSantan instan
  10. Haluskan:
  11. 8 btrBawang merah
  12. 4 siungBawang putih
  13. 5 bhCabai rawit merah
  14. 3 bhCabai rawit merah
  15. 1 cmKunyit, bakar sebentar
  16. 1/2 sdtTerasi
  17. 4 btrKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan kentang, bakso, dan kubis. Aduk rata hingga kubis layu.

  3. 3

    Tambahkan garam, gula, dan air asam. Aduk hingga gula larut. Cicipi rasanya.

  4. 4

    Tuang air hingga sayuran sedikit terendam, masak hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan santan instan, didihkan kembali sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga santan tanak.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Drh Zandika Nooraidha
Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487
pada
Cilacap
Mari masaaaak :D
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya