Tejszínes tárkonyos raguleves

Name: Tejszínes tárkonyos raguleves
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db csirkecomb (felső) kicsontozva; 1 db csirkemellfilé; 4 db csirkemáj; 2 evőkanál zsír (tyúk, kacsa, liba); 4 db közepes sárgarépa; 2 db fehérrépa; 1 db karalábé; 2 db tyúkhúsleves kocka; 1 kávéskanál őrölt bors; 2 teáskanál vegeta; 1 evőkanál só; 25 dkg mirelit zöldborsó; 15 dkg csiperkegomba; 1 teáskanál tárkony; 3 dl főzőtejszín; 2 evőkanál citromlé; 1 csipet só; 1 db tojás; 5 evőkanál liszt; 1/2 dl víz

Mária Srágli @cook_9593479

Tejszínes tárkonyos raguleves

Mária Srágli @cook_9593479

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1,5 óra

8 adag

2 dbcsirkecomb (felső) kicsontozva
1 dbcsirkemellfilé
4 dbcsirkemáj
2 evőkanálzsír (tyúk, kacsa, liba)
4 dbközepes sárgarépa
2 dbfehérrépa
1 dbkaralábé
2 dbtyúkhúsleves kocka
1 kávéskanálőrölt bors
2 teáskanálvegeta
1 evőkanálsó
25 dkgmirelit zöldborsó
15 dkgcsiperkegomba
1 teáskanáltárkony
3 dlfőzőtejszín
2 evőkanálcitromlé
Nokedlihez:
1 csipet só
1 db tojás
5 evőkanál liszt
1/2 dl víz

Elkészítés

1,5 óra

1

A combot, mellet, májat felkockázom és lábasban a zsíron megfuttatom. Puhára párolom kb. 6-7 perc
2

Zöldséget felkockázom és a borsóval és 3 dl vízzel ráöntöm a megpuhult húsra. Kb. 15 percig tovább párolom.
3

Gombát megtisztítva, felkockázva hozzáteszem a leveshez. Felöntöm 2 liter vízzel
4

Beleteszem a 2 db húsleveskockát és a fűszereket és tovább főzöm forrásig + 15 percig
5

Összeállítom a nokedlit és ha minden megpuhult a levesben, akkor beleszaggatom a nokedlit. Kb. 5 percig főzöm.
6

A hideg tejszínhez hozzámerek a levesből, hogy jó forró legyen a tejszín is, majd leveszem a tűzről a fazekat és hozzákeverem a tejszínt. Így forralom tovább.
7

Ha felforrt, beleteszem a citromlevet is, átkeverem. Tárkonnyal még utánaízesítek.