Spinach Cake

Dapur Ummi MHF
Dapur Ummi MHF @ikews
Flores

Source: Mbak Joanne Sebastian.
Alhamdulillah anak-anak saya termasuk penyuka sayur satu ini. Biasanya sayur bayam kalau di rumah disayur bening dan ditumis. Kali ini saya mau coba yang dibaking. Resep Spinach Cake ini sudah lama saya cookmark dari cp mbak Joanne, penasaran juga gimana rasanya. Nah karena mau ikutan kontes buku Cookpad ditambah lagi request anak-anak yang minta dibuatin cake jadi tambah semangat deh buatnya... Resep aslinya pakai gula pasir, tapi karena saya lagi mengurangi penggunaan gula pasir dan menggantinya dengan madu maka saya pakailah madu, supaya lebih sehat untuk anak-anak saya tercinta. Bedanya, kalau pakai gula pasir cepat saja membentuk adonan yang kental berjejak ketika dimixer tapi dengan menggunakan madu, mixernya lebih lama jadi sambil berdoa semoga cake yang saya buat ini sukses, saya kira2 saja adonan telur dan madunya saya mixer sampai kental dan saya perkirakan ketika ditambahkan bahan lainnya adonan sudah tangguh jadi ga kempes yang akhirnya bisa membuat cake jadi bantat. Alhamdulillah untuk tekstur cake berhasil, dari segi baunya perpaduan bayam dan madu ini tidak bisa dikatakan wangi seperti cake lainnya ketika baru matang. Kalau rasa ENAK DISANTAP SETELAH KEESOKAN HARINYA, SUDAH TIDAK TERLALU TAJAM BAUNYA DAN TIDAK TERASA LANGU BAYAMNYA. Recommended..
#SayangAnak

Spinach Cake

Source: Mbak Joanne Sebastian.
Alhamdulillah anak-anak saya termasuk penyuka sayur satu ini. Biasanya sayur bayam kalau di rumah disayur bening dan ditumis. Kali ini saya mau coba yang dibaking. Resep Spinach Cake ini sudah lama saya cookmark dari cp mbak Joanne, penasaran juga gimana rasanya. Nah karena mau ikutan kontes buku Cookpad ditambah lagi request anak-anak yang minta dibuatin cake jadi tambah semangat deh buatnya... Resep aslinya pakai gula pasir, tapi karena saya lagi mengurangi penggunaan gula pasir dan menggantinya dengan madu maka saya pakailah madu, supaya lebih sehat untuk anak-anak saya tercinta. Bedanya, kalau pakai gula pasir cepat saja membentuk adonan yang kental berjejak ketika dimixer tapi dengan menggunakan madu, mixernya lebih lama jadi sambil berdoa semoga cake yang saya buat ini sukses, saya kira2 saja adonan telur dan madunya saya mixer sampai kental dan saya perkirakan ketika ditambahkan bahan lainnya adonan sudah tangguh jadi ga kempes yang akhirnya bisa membuat cake jadi bantat. Alhamdulillah untuk tekstur cake berhasil, dari segi baunya perpaduan bayam dan madu ini tidak bisa dikatakan wangi seperti cake lainnya ketika baru matang. Kalau rasa ENAK DISANTAP SETELAH KEESOKAN HARINYA, SUDAH TIDAK TERLALU TAJAM BAUNYA DAN TIDAK TERASA LANGU BAYAMNYA. Recommended..
#SayangAnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Pasta Bayam:
  2. 160 grdaun bayam
  3. 180 mlminyak goreng
  4. 2 sdmjeruk nipis
  5. Bahan Lainnya:
  6. 3 butirtelur
  7. 200 grmadu (resep asli gula pasir)
  8. 250 grtepung terigu
  9. 1/2 sdtsp (saya skip)
  10. 1/2 sdtvanili bubuk (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan pasta bayam, blender hingga halus.

  2. 2

    Mixer dengan kecepatan tinggi telur dan madu sampai kental (AGAK LAMA TAPI TIDAK BERJEJAK).

  3. 3

    Matikan mixer, masukkan pasta bayam, mixer dengan kecepatan paling rendah sebentar saja asal rata.

  4. 4

    Masukkan terigu, mixer dengan kecepatan paling rendah sebentar saja asal rata.

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam loyang persegi empat 22 cm yang sudah dialasi kertas minyak.

  6. 6

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu pada suhu 170°C selama 30-35 menit. Angkat, dinginkan pada suhu ruang lalu potong-potong dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ummi MHF
pada
Flores
Suka berkreasi di dapur mengantarkan saya berada disini...🌷
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa