Makanan fav nih di rumah 😍 apalagi pake sosis yg enakk! Ugghhh endesssss

Sup merah lengkap dengan es garbis serut 😂 (syrupnya bikin sendiri 🤗)

Halo Sobat Cookpad 😘Ternyata Sup Merah ini enak 😆. Aku selalu penasaran dengan Sup Merah khas Surabaya. Rasa asam dari tomat itu sesuatu banget. Makan begini aja udah kenyang.Keluarga pun suka dengan rasa asam gurih seperti ini. Cocok dicocol dengan roti. YUM!Ada sedikit modifikasi yang aku buat disini sesuai dengan apa yang ada di pantry, klik link dibawah tuk lihat resep aslinya ya.Tanpa basa-basi, cussslah buat Sup Merah ini. Selamat mencoba dan happy cooking!😘Source: wulanandri @wulanandri (modifikasi)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12473646-sup-merah-khas-surabaya?ref=you_tab_saved&find_method=recipe#cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #cookpad_id #ArisanCooksnapWongKito_Wulanandri #PejuangGoldenBatikApron*NOTE:- jika tidak punya pasta tomat kalengan, bisa pakai 4-5 buah tomat ukuran sedang lalu kerat silang bagian bawahnya kemudian direbus beberapa menit sampai kulit keratnya terkelupas. Lalu saring dan kupas kulitnya, buang isinya kemudian blender halus.

Sudah lama pengen mencoba masak sup merah ala2 salah satu kafe ternama itu. Karena sup merah juga favorit anak2..

Sup ini pernah aku buat untuk acara arisan keluarga disekolahku. aku buat lengkap seperti diresep. resepnya aku ambil dari tabloid saji. sayangnya waktu itu gak kefoto. yag ini kebetulan anakku request sop merah. aku buatkan dengan resep yang sama. Tapi dengan bahan seadanya dikulkas.

Sup merah dengan bumbu dan bahan yang sangat seadanya.

Sup merah merupakan salah satu kuliner Jawa Timur, biasa di sajikan di acara2 resepsi nikahan/acara2 tertentu, rasanya yg asam tomat, manis dan pedes ladaDulu ketika masih kerja di hotel, sup ini sering sekali disajikan dihotel menjadi salah satu Menu favorit tamu2 yg datang dr luar negeri/tamu domestik yg singgah ke hotel tempat sy kerja, biasa di sajikan hangat2 lebih nikmat di cuaca dingin dengan varian isi sosis, kacang polong wortel, printil daging ayam lebih enak lagi di tambah cakwe😋😋Pertama kali sy masak sendiri buat keluarga waktu lebaran 4 thn lalu pas pulang ke Kediri kampung halaman sy Jawa Timur,kebetulan ini salah satu makanan favorit klrg jadi kali itu coba masakin sendiri buat keluarga pas pada kumpul lebaran hasilnya semua pada doyan nggak pake lama habis 😊❤️Hari ini pas sekali dibekasi cuaca hujan dr pagi, Hmm pas buka kulkas ada sosis, bunga kol, daging ayam fillet dan wortel jadi mari kita eksekusi sup merah hari ini dengan bahan seadanya karena gak ada cakwe gak pa2lah minus cakwe yg penting rasanya mantaaap untuk cuaca dingin hari ini hehehehe#ResepPertamaku#5resepterbaruku#BringBackMemories

Halo Lur !Kata orang orang nih, sup merah ini asalnya dari SurabayaLah padahal saya yang dari Surabaya aja ga tau loh kalau sup merah itu asli Surabaya wkwk. Atau mungkin saya yang kurang wawasan kali ya wkwk.Yang saya tau sih, sering banget nemu menu ini pas acara nikahan di Surabaya heheheOh ya, kalau pala nya mau diganti pala bubuk boleh banget yaaa. Kebetulan saya nyetok nya yang pala utuh aja.

Di freezer ada sisa ceker dan kepala ayam. Saya buat kaldu. Lalu kaldunya saya buat jadi sup merah.Caranya mudahhh...ini rasanya sup merah rumahan banget yaaa 😁

Semenjak hamil bawaannya jadi malas masak.. Tetiba bangun tidur pingin yg segar-segar gurih, kebayang-bayang sup merah.Pertama kali nyoba waktu kuliah dulu. Trus nyoba bikin sendiri karena pingin makan lebih banyak. Percobaan ke-tiga baru dapat rasa yg sesuai selera lidah ini.Karena agak susah nyari sosis halal, jadinya pake Salami kalkun Turki.Beberapa resep menggunakan pasta tomat atau saus tomat, namun saya lebih suka rasa segar dari jus tomat. Hasilnya memang tidak semerah jika menggunakan pasta tomat, namun lebih sehat dan lebih segar.

Mengakhiri thn 2020 dgn semangkuk sup merah. Semoga di thn yg baru, banyak harapan yg terwujud, Tuhan mengabulkan semua doa umatNya, terutama Covid 19 segera pergi. Warna sup yang merah, melambangkan kekuatan, keberanian dan energi untuk menyambut tahun yg baru.Selamat Tahun Baru 2021.

Banyak aneka macam sup, tapi Sup Merah ini kami sekelurga yg paling suka...👍❤ #3weekschallenge