Sambal Belut Bawang Putih

#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_bogor#dapurbundalila2019_37.135 Masak yang gampang saja wiken ini. Kepedasan sambal bisa menyesuaikan selera yah. Kalau dirumah saya, tidak kuat makan terlalu pedas jadi sambalnya diakalin deh biar tidak pedas geledek hehehe.. happy wiken all!

Bismillahirrahmanirrahim.Selamat pagi, salam semangat dan sehat selalu teman teman 🤗🤗🌱🌻Pagi ini masak belut, kebetulan ada tukang sayur bawa belut. Yukk..kita masak saja jadi belut sambal, sambalnya pakai sambal kelapa dan kemangi yang semerbak aroma kemangi...hmmm sedeppp.Selanjutnya mari silahkan menuju resepnya 🤗🤗

Berawal liat dari postingan teman tapi gak mungkin minta, jadilah nekat bikin sendiri dan ternyata enak plus gampang banget. Ditambah sekarang udah banyak juga yang jual ternyata yaa. Yuk lahh bikin ajah sendiri biar puas.Yang aku share bahan secara umumnya ajah yaa tanpa takaran, silakan dikira-kira bun...

Resep ini juga bisa untuk bahan dasar jeroan ayam. Disajikan dengan nasi hangat adalah pasangan serasinya hohoho

Menu ini sepertinya sudah menjadi salah satu makanan khas Surabaya karena dapat ditemukan di berbagai tempat di sekitaran kota.Sewaktu belanja pagi ada belut di tukan sayur. Belilah 1 bungkus kira² 250 gram. Banyak nutrisinya dan bagus untuk menunjang tumbuh kembang anak².#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#MamahsRecipe#MamahsRecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya

Awal coba masakan ini gara gara makan di resto sunda. Rasanya enakkk bgt meski awalnya gimana gitu liat belutnya 😁 Berikutnya saat botram di sekolah tk anak saya ada yang bawa dan ternyata bikin sendiri.. Rasanya waahhh mantap bgt.. dengan modal nanya dikasih tau resepnya (ternyata simpel loh😄) lalu beli belutnya dimana juga cara bersihin belutnya dikasih tau (yang ini aku skip ga kuat hiiyyy... minta tolong mamang jualnya yang bersihin ajah) 😋Pilih belut yang kecil karena bisa digoreng hingga kriuk (kalau yang besar saya juga serem karena mirip uler 😱)Tapi balik lagi ke selera yaa 😊

Sambal bawang dalam resep ini adalah sambal bawang versi Jogja, yakni bawang yang digunakan bawang putih saja. Di Cilacap sambal bawang ala Jogja ini disebut juga sambal tlenjeng.Sambal ini dibuat dari cabai rawit dan bawang mentah dengan siraman minyak panas. Tanpa gula apapun, pedasnya nampol. Rasa dan aroma bawang putihnya harum sekali. Sambal ini menjadi favorit saya saat sekolah di Jogja dan sering saya buat sampai hari ini. Pedas, gurih, dan aromanya jadi mood booster. Energizing.#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Jakarta #Cinte_DiulekMakinEnak #maincourse #KulinerNusantaraElia

Masak ini karena dapat kiriman belut dari kakak.dan ini perdana buat ini karena biar agak spesial tak hanya sekedar di goreng

Salah satu menu yang pasti ngabisin nasi banyak lagi nih. Ini enak dan gampang juga buatnya, kebetulan minggu kemarin dikasih udang ama temen, terus sengaja beli pete buat bikin ini, cabe-cabean lagi punya banyak di kulkas, jadi langsung eksekusi, udah lama juga kabita ama resep ini.Resep aslinya nggak pake pete, tapi saya pengen soalnya mereka jodoh kayak oncom ama genjer, hehehe. Saran saya wajib ya pakai minyak kelapa, soalnya itu yang bikin enak dan wangi.Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya!Resep dari IG Chef Martin Praja#CookpadCommunity_Bandung