Belut Sambal Kelapa Kemangi

🌱Bunda Zaza
🌱Bunda Zaza @Mandala1

Bismillahirrahmanirrahim.
Selamat pagi, salam semangat dan sehat selalu teman teman 🤗🤗🌱🌻
Pagi ini masak belut, kebetulan ada tukang sayur bawa belut. Yukk..kita masak saja jadi belut sambal, sambalnya pakai sambal kelapa dan kemangi yang semerbak aroma kemangi...hmmm sedeppp.
Selanjutnya mari silahkan menuju resepnya 🤗🤗

Belut Sambal Kelapa Kemangi

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim.
Selamat pagi, salam semangat dan sehat selalu teman teman 🤗🤗🌱🌻
Pagi ini masak belut, kebetulan ada tukang sayur bawa belut. Yukk..kita masak saja jadi belut sambal, sambalnya pakai sambal kelapa dan kemangi yang semerbak aroma kemangi...hmmm sedeppp.
Selanjutnya mari silahkan menuju resepnya 🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4 orang
  1. 400 gramBelut yang sudah dibersihkan
  2. 3 sendok makanTepung Terigu
  3. 1 Sendok makanTepung Beras
  4. Minyak goreng untuk menggoreng
  5. Sambal kelapa kemangi
  6. 5 buahCabe Rawit (jumlah cabe sesuai selera)
  7. 2 siungBawang Putih
  8. 2 ruasKencur
  9. 2 lembarDaun Jeruk purut
  10. 1/4 buahKelapa diparut
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. 1 mangkukKemangi
  14. SedikitAir

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Persiapan alat dan bahan. Cuci bersih bahan sambal, haluskan dengan diuleg, sisihkan. Bersihkan belut, pipihkan dengan dipukul menggunakan ulegan kemudian dipotong potong dan marinasi dengan bumbu ikan selama 5 menit (lampiran)

  2. 2

    Campur bahan tepung kering, kemudian masukkan belut, aduk rata

  3. 3

    Panaskan wajan,beri minyak goreng. Goreng belut dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sisihkan.

  4. 4

    Sambal yang sudah diuleg tadi dipindahkan ke wajan, beri sedikit air, rebus hingga matang dan asat (berkurang airnya)

  5. 5

    Setelah sambal asat masukkan kemangi aduk sebentar hingga kemangi layu baru matikan kompor. Selesai.

  6. 6

    Penyajiannya, belut ditaruh diatas sambal kelapa panas sambil agak dipenyet dengan ulegan. Segera sajikan. Hmmm...nyusss 🌱🤗😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌱Bunda Zaza
🌱Bunda Zaza @Mandala1
pada
Assalamualaikum...Saya adalah ibu 2 orang anak ( Za & Za ), diantara kesukaan aq..suka traveling, suka memasak, juga suka sibuk. masih taraf belajar menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga; karena dari makanan yang kita konsumsi sangat berpengaruh bagi kesehatan tubuh kita "jadikan makananmu sebagai obat."Masakan rumahan ala indonesia yang banyak ragamnya masih tetap jadi pilihan teratas saya, masakan yang Halalan Thoyibah terutama yang cepat dan mudah dalam pembuatannya 😉🤗🤗🌱.Menulis resep disini untuk disimpan sebagai arsip pribadi juga agar bisa berbagi untuk teman2 lainnya. Semoga coretan resep saya di Cookpad bisa bermanfaat untuk semuanya 🌷🌷🌷🤗ID.15207781mampir ke chanel you tube@Agro-Tech TVhttps://youtube.com/@agrotech-tvIG.ndala219
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa