Ikan nila goreng with sambal kecap

dapoer_ibuksultan
dapoer_ibuksultan @ibukdea91
Parung Panjang, Bogor

pak suami tersayang palingg hobiii bgt makan menu berbahan ikan..kebetulan dipasar ikannya besar2..ibuk koki pgn masak yg cepet n simpel akhirnya digoreng garing aja.. alhamdulillah ya Allah pas suami plg kerja..liat ikan buru buru mandi lsg menuju bakul..makannya lahap bgt😁👍... buibukkk cobain jugaa yuukk...

Ikan nila goreng with sambal kecap

pak suami tersayang palingg hobiii bgt makan menu berbahan ikan..kebetulan dipasar ikannya besar2..ibuk koki pgn masak yg cepet n simpel akhirnya digoreng garing aja.. alhamdulillah ya Allah pas suami plg kerja..liat ikan buru buru mandi lsg menuju bakul..makannya lahap bgt😁👍... buibukkk cobain jugaa yuukk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan nila ukuran besar
  2. air perasan jeruk nipis
  3. Bumbu yg dihaluskan :
  4. 8 siungbawang putih
  5. 4 butirkemiri
  6. 2 ruaskunyit
  7. 3 cmjahe
  8. secukupnyagaram,kaldu bubuk,lada bubuk, ketumbar bubuk
  9. Bahan sambal kecap :
  10. 8cabe rawit merah,iris tipis
  11. 5cabe rawit hijau,iris tipis
  12. 3 siungbawang merah,potong dadu kecil
  13. 5 sdmkecap manis
  14. secukupnyaair hangat
  15. 1 buahjeruk limo

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan sesuai selera,lalu bersihkan bagian dalam ikan. kemudian cuci bersih ikan. Beri air perasan jeruk nipis,diamkan selama 10 menit. kemudian bilas dgn air matang. sisihkan

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu, kemudian balurin ikan dgn bumbu secara merata (bagian dalam dan luar). diamkan selama 1-2 jam didalam kulkas agar bumbu meresap.dan ketika mau digoreng keluarkan dr kulkas sebentar lalu diamkan sebentar.

  3. 3

    Panaskan wajan dgn minyak byk dan api sedang. masukkan ikan,dan goreng hingga matang merata. (TIPS: jgn sering membolak-balik ikan apabila ikan dipotong melebar,dan supaya ikan matang merata..ketika ikan masuk dalam api..kecilkan sedikit api kompor.).jika sudah berwarna kecoklatan,angkat lalu tiriskan.

  4. 4

    Membuat sambal kecap : iris semua bahan sambal,kemudian beri kecap manis. aduk2 sambil agak ditekan cabenya... kemudian beri secukupnya air hangat lalu aduk2 hingga tercampur.(jgn terlalu banyak menambah airnya,ini hanya agar kecap tdk terlalu kental). beri perasan air jeruk limau.

  5. 5

    Sajikan ikan nila goreng bersama sambal kecap..

  6. 6

    Selamat mencoba 😉👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapoer_ibuksultan
dapoer_ibuksultan @ibukdea91
pada
Parung Panjang, Bogor

Komentar (11)

Nicky
Nicky @nicky04
Hallo ka, biasanya kalo lauk goreng ikan nila dan sambal kecap, sayurnya apa nih ka ?

Resep Serupa