Gulai kacang panjang ala padang (+ kol & telor puyuh)

Vella Martyana
Vella Martyana @dllaciouskitchen
Jawa Barat

Ke pasar clingak clinguk cari sayuran ko bosen yaa sayuran itu itu aja.
Tiba tiba keingetan postingan ci xanders gulai kacang panjang kmren.
Ah bikin ini aja deh biar ga bosen.
Biasanya kacang panjang dimasak tumis kecap bareng tempe.
Skr pake resep lain ky di RM.Padang gt.
Maklumlah yaa klo pny suami turunan padang tuh gini harus belajar bikin yg sesuai taste nya dy. Hehe
Kebetulan ada kol sama telor puyuh juga.
Yaudah masukin aja sekalian ..
Hahaha.
Jadi ini resep cuma liat bahan bumbu halusnya aja.
Selebihnya utak atik sndri disesuaikan selera sndri. Hihihi
Source: xanderskitchen

Gulai kacang panjang ala padang (+ kol & telor puyuh)

Ke pasar clingak clinguk cari sayuran ko bosen yaa sayuran itu itu aja.
Tiba tiba keingetan postingan ci xanders gulai kacang panjang kmren.
Ah bikin ini aja deh biar ga bosen.
Biasanya kacang panjang dimasak tumis kecap bareng tempe.
Skr pake resep lain ky di RM.Padang gt.
Maklumlah yaa klo pny suami turunan padang tuh gini harus belajar bikin yg sesuai taste nya dy. Hehe
Kebetulan ada kol sama telor puyuh juga.
Yaudah masukin aja sekalian ..
Hahaha.
Jadi ini resep cuma liat bahan bumbu halusnya aja.
Selebihnya utak atik sndri disesuaikan selera sndri. Hihihi
Source: xanderskitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 butirtelor puyuh (rebus, kupas)
  2. 8 btgkacang panjang
  3. 2 lembarkol iris kecil
  4. 1 bkssantan kara kemasan segitiga
  5. 1 gelasair
  6. Bumbu Halus:
  7. 4 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 8 bhcabe keriting merah
  10. 2 ruaskunyit
  11. Pelengkap :
  12. 1 btgsereh geprek
  13. 2 lbrdaun salam
  14. 2 ruaslengkuas geprek
  15. secukupnyagula garem penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus beserta lengkuas salam dan sereh. Tumis hingga matang dan harum.

  2. 2

    Tambahkan air dan masukan santan. Aduk rata. Beri perasa.

  3. 3

    Test rasa. Jika sudah yakin masukan kacang panjang kol dan telur puyuh. Aduk aduk terus. Agar santan tidak pecah.

  4. 4

    Masak hingga kuah menyusut. Boleh hingga agak kering. Sy suka masih agak banyak kuahnya.

  5. 5

    Angkat. Dan sajikan hangat. Foto seadanya yaa nanti klo bikin lagi disusulin foto yg agak bagusan. Hihihi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vella Martyana
Vella Martyana @dllaciouskitchen
pada
Jawa Barat
i'm Mid(wife) .. Kemaren seneng pegang bayi sekarang seneng pegang mixer.sekarang ruang kerjaku didapur dlu sampe bebas asi. hihi.lets baking and cooking.resep yg di share sudah diuji coba di dapur pribadi.
Lebih banyak

Resep Serupa