Tahu Walik Crispy

Fadillanisaaa
Fadillanisaaa @cook_17383259
Aceh

Sore-sore paling enak ngemil tahu walik bareng keluarga/teman caranya mudan dan hasilnya sangat memuaskan. Selamat mencoba !! 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
7 porsi
  1. 12 buahtahu
  2. 3 buahbawang merah
  3. 2 buahbawang putih
  4. 1/2 sdmgaram
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1 batangdaun seledri (daun sop)
  8. 70 mlAir mendidih
  9. 14 sdmtepung tapioka
  10. 5 sdmtepung terigu
  11. Minyak secukupnya utk menggoreng

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Goreng tahu hingga warnannya keemasan. Kemudian tunggu beberapa saat agar tahunya dinggin. Setelah dinggin potong tahunya membentuk segitiga. Lalu keluarkan isi putih tahunya, lakukan cara itu hingga tahunya habis

  2. 2

    Belender bawang putih dan bawang merah, gunakan air sedikit saja biar bumbumnya bisa terbelender dgn halus. Potong-potong seledri agak halus.

  3. 3

    Masukan tepung tapioka, tepung terigu, bumbu yg telah di haluskan tdi (bawang merah dan bawang putih), garam, merica, kaldu bubuk dan seledri, juga isi tahu putih. Kemudian aduk hingga rata (saya sarankan mengaduknya dgn tangan agar tahunnya bisa tercampur dgn semua bahan). Setelah adonannya sudah dirasa tercampur, tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit. Lalu aduk dgn sendok hingga di rasa air dan adonan menyatu membentuk seperti pasta (tidak kental dan tidak encer)

  4. 4

    Kemudian balik tahu nya (yg di dalam keluar dan yg di luar ke dalam). Lalu isi dengan adonan tdi ke dalam tahu tersebut. Lakukan hingga tahu dan adonan habis.

  5. 5

    Masukan tahu yg sudah kita beri adonan tadi ke dalam lemari es selama 15 menit. Agar kulit tahu dan adonanya menyatu (supaya tidak pecah saat di goreng nanti)

  6. 6

    Setelah itu tahu siap di goreng. Usahakan menggunakan minyak yg banyak.. agar tahu tenggelam saat di masak, dan hasilnya bagus. Masak menggunakan api sedang. Jika warna tahu walik sudah kuning keemasan angkat lalu tiriskan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Fadillanisaaa
Fadillanisaaa @cook_17383259
pada
Aceh
saya adalah seorang pelajar yang gemar makan dan memasaksaya bercita-cita menjadi seorang chef dan pengusaha muda
Lebih banyak

Resep Serupa