Sambal Betate
Taste Made Arra || Nur Rabbiani Arifin @tastemadearra
Ini adalah salah satu sambal yang sering di masak ibuku ketika aku kecil. Ku sebut sambal betate, karena terdiri dari 3 bahan utama yaitu, belimbing wuluh, tapokak (terung pipit) dan ikan teri. Makanan yang bikin boros nasi. Let's try it!
Sambal Betate
Ini adalah salah satu sambal yang sering di masak ibuku ketika aku kecil. Ku sebut sambal betate, karena terdiri dari 3 bahan utama yaitu, belimbing wuluh, tapokak (terung pipit) dan ikan teri. Makanan yang bikin boros nasi. Let's try it!
Cara Membuat
- 1
Belah teri menjadi dua bagian, cuci bersih hingga berkurang bau amis dan asin nya, goreng sebentar (opsional) kalau yang suka garing boleh goreng sampai garing, kemudian tiriskan.
- 2
Potong belimbing wuluh menjadi 4 bagian
- 3
Potong terong pipit (tekokak) menjadi 2 bagian, rendam menggunakan air garam guna menghilangkan rasa getir. Goreng setengah matang, tiriskan.
- 4
Rajang halus bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.
- 5
Tuangkan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah beserta cabe rawit yang telah di rajang.
- 6
Masukan terong pipit dan teri yang sudah di goreng setengah matang, di sertai dengan belimbing wuluh nya.
- 7
Terakhir seasoning seperti garam, kaldu bubuk dan sedikit gula. Oseng hingga merata dan sajikan👌
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Menu rumahan simple 👌
Lebih banyak Resep Serupa
-
Sambal Hitam Bilis Pahang Sambal Hitam Bilis Pahang
Hai Cookpads! Kali ini saya mau share resep sambal khas negeri Jiran Malaysia 🇲🇾, sesuai judul bahan dasar dari sambal ini adalah ikan bilis alias ikan teri, selain teri bahan lain yang digunakan adalah belimbing wuluh dan pastinya cabai rawit 🌶🔥 jadi rasa sambalnya ramé banget ada pedes, asem, asin 😁 sambel ini cocok banget buat temen makan nasi anget 😊Jom masak! 👨🏼🍳
-
Sambal Keliru Mantap🔥 (kemiri, teri, belimbing wuluh) lezzaattt Sambal Keliru Mantap🔥 (kemiri, teri, belimbing wuluh) lezzaattt
Saya menamainya Sambal Keliru, saya bereksperimen sendiri dengan mencampur adukan sambal-sambal yang sudah ada. Sambal Keliru yang berarti kemiri, ikan teri, belimbing wuluhCekidot 👇👇👇👇👇
-
Sambal teri belimbing wuluh Sambal teri belimbing wuluh
Pertama kali liat belimbing wuluh yg diotak pasti dibuat sambal,yaa sambal salah satunya diolah dengan teri ini...Capcus yuuk...
-
Sambel teri belimbing wuluh Sambel teri belimbing wuluh
Assalamualaikum Cookpaders..Bikin lagi dengan olahan belimbing wuluh, kali ini di masak bersama sambel teri , rasa asem dari belimbing wuluh membuat sambal teri ini menjadi lebih komplit, asin , manis , gurih dan asam .#ResepWongKito#ResepFavoritKeluarga_WongKito#WongKitoGalo#Cookpadcommunity_Palembang#niungniung
-
Sambal teri belimbing wuluh Sambal teri belimbing wuluh
Di kebun pohon belimbing wuluh lg berbuah banyak,bingung mau masak apalag,pas mau bikin sambal teri uleg,langsung dech kepikir masak sambal teri belimbing wuluh asam-asam pedas..lupa diet..😅😅🤭🤭
-
Sambal belimbing wuluh Sambal belimbing wuluh
Tumben dapat belimbing wuluh dari teman, jadi dieksekusi jd sambal aja.Disajikan dengan nasi panas dan ikan asin aduh mantul, dijamin buat boros nasi 😀#sambalsimpel #sambalenak #sambalbelimbingwuluh
-
Sambal Nila Belimbing Wuluh Sambal Nila Belimbing Wuluh
suka sama rasa belimbing wuluh di masakan berbagai sambal. asam segar pengganti tomat. dan saya pakai banyak biar nendang asemnya. try this one ya...
-
Sambal Teri Tempe Belimbing Wuluh Sambal Teri Tempe Belimbing Wuluh
Ini sambal sebenarnya hasil asal masak, punya stok belimbing wuluh lumayan dirumah. Sy suka segarnya belimbing wuluh dikombinasi dengan pedasnya cabe, karena dirmh ada teri medan dan tempe akhirnya terciptalah sambal teri tempe belimbing wuluh ini. Rasanya pedas, segar menggugah selera makan banget.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Purwakarta#MDkitchen#sambalteri
-
Sambal Goreng Teri Belimbing Wuluh Sambal Goreng Teri Belimbing Wuluh
Senangnya udah masuk ke week 41, 11 week to go. Minggu ini saya mau share resep sambal. Dan yang ini salah satu sambal favourite saya “sambel teri belimbing wuluh” saya memang pecinta ikan teri. Banyak sekali menu rumahan saya menggunakan teri sebagai pelengkap. Begitu juga sambal. Banyak jenis sambal yang menggunakan ikan teri. Mungking karena saya berasal dari daerah yang cukup banyak menghasilkan ikan termasuk ikan asin dan ikan teri. Nah semenjak tinggal di Luar Negeri harga ikan teri ini lumayan tinggi, lebih mahal dari harga daging lho😁 tapi gak apa2 ya demi bisa bikin sambal dan menu2 favourite. Alhamdulillah masih ada juga walau import.#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#CookpadIndonesia
-
Sambal Teri Belimbing Wuluh Sambal Teri Belimbing Wuluh
Sambal Teri Belimbing Wuluh.Tak cukup hanya didampingi sepiring nasi saja saat menyantap sambal teri yang bercita rasa pedas, gurih, asam dan manis ini. Pasti nambah porsi nasinya. Jika suka pedas, cabe keriting merah bisa diganti dengan cabe rawit merah.Mudah dimasak dan selalu jadi kegemaran keluarga.#SatuResepSatuPohon
-
Sambal belimbing wuluh Sambal belimbing wuluh
Kalo di Kutai di sebut pirik cabe belimbing wuluh 🤭 makan ini aja pakai nasi anget di jamin bakalan lupa diet dan pastinya boros nasi 😂Kalo orang dulu biasanya makan sambal ini di sandingkan dengan ikan asin doank atau ikan sungai bakar sudah maasyaallah nikmatnya 😘😇😋 jadi ingat masa-masa kecil dulu sering banget makan pake sambal ini bersama teman-teman di bawah pohon, masing-masing bawa nasi dari rumah 😂🤗#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#KulinerKutai#PekanPosbar_SambalNusantara#OlahanSambelBelimbing#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara
-
Sambel Teri Belimbing Wuluh Sambel Teri Belimbing Wuluh
Assalamu'alaikum..Satu lagi menu khas Kalimantan, sambel teri dengan campuran belimbing wuluh. Makannya sambil merem melek karena asem, tapi di situlah sensasi nikmatnya, segar.Resep ini saya rikuk dari Chef Meliana, sy buat dengan porsi mini langsung habis. Sukses menghabiskan banyak nasi. Mari dicoba..Ini link resep aslinya ya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11197716-sambal-teri-belimbing-wuluh?invite_token=voi636RPRyBDrpC49vCi9WhJ&shared_at=1606032884#basidoncek#babako_kaborneo#cookpadcommunity_sumbar#jelajahresep#jelajahresepsahabat
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9458856
Komentar