Puding ubi ungu saus santan

Vio Noya
Vio Noya @cook_16033872
Ambon

Pada saat membuat adonan sausnya harus tetap diaduk agar tidak menggumpal

Puding ubi ungu saus santan

26 orang berencana membuat resep ini

Pada saat membuat adonan sausnya harus tetap diaduk agar tidak menggumpal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

18 porsi
  1. 400 grUbi ungu
  2. 750 ccSantan dari 1 buah kelapa
  3. 85 grGula (kalo bunda yg suka manis blh ditambah 25 gr)
  4. 1 bgkusAgar' putih
  5. 47 grSKM (saya pake yg Frisian flag 1 sachet)
  6. Saus santan :
  7. 350 ccSantan
  8. 75 grMaizena
  9. 47 grSKM
  10. 1 sdtVanili
  11. 2 sdmGula
  12. Daun pandan (ikat simpul)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi ungu sampai masak (empuk),dan dinginkan sebentar

  2. 2

    Larutkan agar' kedalam 250 cc santan

  3. 3

    Blender ubi,gula,dengan sisa santan kira' 500 cc sampai halus

  4. 4

    Campurkan ubi yang sudah diblender dgn tepung agar' yg dilarutkan dalam santan masak diapi sedang setelah itu masukan susu kental manis dan garam,stelah adonan pudingnya masak angkat dan tuangkan kedalam cetakan puding boleh diberi toping daun pandan

  5. 5

    Untuk saus santannya larutkan tepung maizena dgn sedikit santan,stelah itu campurkan semua bahan kecuali vanili dengan sisa santan masak di api sedang, 5 menit sebelum adonan sausnya masak masukan vanili

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vio Noya
Vio Noya @cook_16033872
pada
Ambon

Komentar

Resep Serupa