تغطى وتترك عشر دقائق حتى تتكون فقاعات

يضاف الزيت والملح والباكنغ باودر وباقي الطحين وتكون عجينة

تغطى وتترك لحين تجهيز الحشو

تحمس الخضار بملعقة زيت حتى تذبل ثم يضاف الدجاج والبهارات (اضفت ملح، فلفل اسود، كاري، مكعب مرق دجاج، بهارات السبعة، هيل، كمون) ويحمس ثم يضاف نصف كوب ماء مغلي ويغطى لتتبخر الماء

تضاف الذرة ويترك الحشو ليبرد

تقسم العجينة نصفين، نفرد النصف في صينية ونضع نصف كمية الجبن وفوقها يفرد الحشو وفوقه باقي الجبن