折田老師日式舒芙蕾厚鬆餅

折田主廚的日式舒芙蕾厚鬆餅！在疫情期間，折田老師帶你做線上實作甜點紓壓解悶，在家享受烹飪的樂趣！🔸 完整食譜影片教學： https://youtu.be/oBWjTHmMXWk

吃膩了美式以及比利時鬆餅, 想換個輕盈,鬆軟綿密的日日式舒芙蕾鬆餅來當午茶這看起來美美的鬆餅,作法一點也不難,用平底鍋就可煎出綿密的鬆餅, 其實配方跟戚風(chiffon)蛋糕有一點像, 成功秘訣取決於蛋白的打發, 只要蛋白打得好 這個鬆餅不容易失敗, 值得大家動手試一試喔

口感鬆軟綿綿！雞蛋香氣在嘴巴𥚃化開！自己家𥚃動手做，調整自己喜歡的甜度，加入自己喜歡的水果或冰淇淋做搭配。大家快來挑戰一下吧！歡迎參考我的影片教學：https://youtu.be/CSs80U1Ivsg🎦Daruma cookingHappy Cooking 👨‍🍳

窗外滴滴答答地落雨聲未曾停歇，潮濕溫暖的空氣沁入心脾，入秋後的微雨籠罩著整座山城，低低地暗暗地浸染了疲軟的身軀，好想品嚐一份充滿幸福感的甜點，讓紛亂的情緒沈靜下來，雲朵般輕飄飄的舒芙蕾鬆餅，將空氣感細心溫柔地注入其中，看著在鍋中吹氣球似地逐漸鼓脹的麵糊，沒有比享受這個過程更加療癒人心的事，撒上霜降般的細緻糖粉，搭配季節果醬享用，徜徉在如莫內畫作中，充滿空氣感的柔軟芬芳，洋溢流動著幸福愉悅的光采。歡迎來貓家玩耍：）【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

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今年很" Fluffy "！！繼雲朵蛋及雲朵麵包後，又一蓬鬆柔軟的食譜！不得不說網路影響力真是不可小覷，終日被洗版的結果，就是捲起袖子親自嘗試嚕。這是無奶油、無泡打粉或塔塔粉版本的日式舒芙蕾鬆餅，也可使用烤箱製作。恩～～～吃起來濕潤鬆軟，口感比較接近蛋糕唷！Blog:https://goo.gl/KdWnZZFB:https://goo.gl/YuAZjn

影片：http://youtu.be/mBd1Di2-mWA做這種鬆餅確實不算容易，把所有要注意的地方都記下來寫了這個食譜，希望大家都能成功吧！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat

使用三樣主食材（蛋、麵粉和牛奶），利用簡單的道具，在家裡也可以享受如五星級餐廳裡的如雲朵般的鬆餅呢。舒芙蕾鬆餅的質地非常輕盈，但是綿密中帶著溼潤，搭配鮮奶油和當季草莓，最是享受～訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。蜜塔木拉咖啡https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室https://www.facebook.com/mitamuraschool?ref=hl食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

超鬆軟的舒芙蕾厚鬆餅，搭配鮮奶油、楓糖漿、新鮮水果等各種配料，不管當成早午餐或下午茶都超適合！YT傳送門：https://youtu.be/C3jnoWvg3kM

原來只要用不沾鍋就可以做出厚鬆餅了，輕輕鬆鬆就可以吃到華麗的下午茶。想吃什麼口味就做什麼口味!真材實料的美味也可以很在家做喔!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋~更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示1.一定要使用小火，加熱的時間依模型大小而有所不同，要隨時看下鬆餅的狀況2.模型是用牛奶盒剪開繞圈釘起來，再包烘培紙就完成囉!大小自己決定喔!但太高很難熟，大概2-3 CM就好!