Tuna goreng sambal matah ala tangan orang banjar

Anita Fitri
Anita Fitri @Anita180998
Asli Orang Kalimantan Selatan Tinggal Di Jakarta

Rasanya yang enak
Cara bikinnya yg simple
Yang terpenting suami suka😍

Tuna goreng sambal matah ala tangan orang banjar

Rasanya yang enak
Cara bikinnya yg simple
Yang terpenting suami suka😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4ikan tuna
  2. Secukupnyagaram
  3. Secukupnyamerica
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 cmkunyit
  6. Minyak goreng
  7. Bahan sambal matah
  8. 8 bijibawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 6 lembardaun jeruk (buah tulang tengahnya)
  11. 10 bijicabe rawit merah
  12. 3 bijicabe kriting merah
  13. 3 batangserei
  14. 1 bijijeruk nipis
  15. Secukupnyaterasi (sudah dibakar)

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek 1 bawang putih, sedikit merica, 1 cm kunyit, dan garam sampai halus

  2. 2

    Lalu baluri tuna yg sudah dibersihkan dengan sambel yg sudah diulek sampai halus tdi, diamkan selama 5-10 menit sampai bumbu meresap.

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menggoreng ikan tuna tersebut. Lalu goreng sampai warnanya keemasan.

  4. 4

    Selanjutnya bikin sambal matahnya, dengan iris tipis semua bahan.

  5. 5

    Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu bisa disirah saja/bisa juga ditumis sebentar saja (kalau saya ditumis biar aromanya lebih keluar) setelah itu baru ditambahkan terasi yg sdh d hancurkan, air perasan jeruk nipis, sedikit garam, dan gula. Tumis tumis koreksi rasa kalau sdh pas berarti semuanya siap d sajikan.

  6. 6

    Tata tuna goreng dipirik bersih lalu siram dengan sambal matahnya deh.. tuna goreng sambal matah pun siap untuk disajikan dimeja makan ya bun..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anita Fitri
Anita Fitri @Anita180998
pada
Asli Orang Kalimantan Selatan Tinggal Di Jakarta
saya IRT muda yang baru belajar masak. disini saya posting hasil masakan saya sendiri. mohon maaf atas kekurangannya. mohon jangan dibuli👌😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa