सबसे पहले मैदा को छान लें अब इसमें अजवाइन नमक और तेल डालकर गुथ ले

१५ से २० मिनट आटा गूंथ कर रख दे

आलू का bhrawan तैयार करने के लिए आलू को छीलकर किस लें अब इसमें धनिया पाउडर कटी धनिया आमचूर पाउडर अदरक का पेस्ट नमक स्वादानुसार हरी मिर्च का पेस्ट मिला कर भरावन तैयार कर लें

इसके बाद कटोरी में २ चमच मैदा घोल तैयार कर लें

भकरवडी तलने के लिए कड़ाही में तेल गर्म करें

इसके बाद मैदे ke टुकड़ों को मैदे के घोल में डाल कर निकले अब इसे तेल में हल्का भूरा कर ले इसी तरह सभी को कर ले