चना दाल वेज अप्पम (Chana dal veg appam recipe in Hindi)
चना दाल वेज अप्पम (Chana dal veg appam recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल को धोकर पानी और नमक डाल कर कुकर में 4-5 सिटी आने तक पका लें।
- 2
जब कुकर ठंडा हो जाए तो दाल को छान कर पानी अलग कर दें। छलनी में डाल कर दबा कर पानी निकाल दें। 2 चम्मच दाल अलग रख कर बाकी की दाल को अच्छे से मेश कर लें।
- 3
अब एक बाउल में तेल को छोड़कर सभी सामग्री मिला लें। अलग दाल रखी उसे भी मिला दें।
- 4
अप्पे पेन में थोड़ा थोड़ा तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रख दें और उसमें एक कढ़छी पेस्ट डालें।
- 5
ढक्कन से ढक कर नीचे से सुनहरा होने तक पकने दें । फिर उसको पलट दें और दूसरी तरफ से भी पकने दें।
- 6
जब दोनों तरफ से अच्छे से पक जाए तो निकाल लें और पुदीना पीरी पीरी डीप के साथ सर्व करें।
- 7
डीप के लिए :
1/2 कप दहीं को मलमल के कपड़े में बाँधकर 1 घंटा टांग दें। फिर उसमें 2 चम्मच मेओनिस सोस डाल दें । 1/4 चम्मच पुदीना पाउडर, पीरी पीरी, थोड़ा नमक डाल कर मिला दें और अप्पे के साथ सर्व करें।
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