एक बड़े बर्तन में घोल बनाने की सारी सामग्री डाल कर पानी की मदद से एक गाढा घोल तैयार कर लें।

अब एक अलग प्लेट में सूखी मैदा डाल कर रख लें।

प्याज़ के धारदार चाकू से 1/2 इंच मोटे स्लाइस/ चिप्स काट लें।

अब कटे हुये प्याज़ के टुकड़ों में से एक-एक छल्ला अलग करलें। (ध्यान रहे छल्ले टूटे नहीं)

प्याज़ के छल्लों पर सूखी मैदा लपेट दें।

एक कढ़ाई मे तेल गरम होने रख दें।

एक-एक करके सूखी मैदा में लिपटे हुये प्याज़ के छल्लों को तैयार मैदा के घोल में दोनों तरफ से डुबो कर गरम तेल में डालते जाएं।

मध्यम आंच पर उलट पलट कर सुनहरे व कुरकुरे होने तक तलें।

तैयार प्याज़ के छल्लों को टिश्यू पेपर पर निकाल कर, चिली फलैक्स छिडक कर हरी चटनी और टमाटर सॉस के साथ तुरंत परोसें ।