喝著老公的現煮咖啡時，又讓我懷念起那迷人的風味，心動不如馬上行動，馬上就捲起袖子調製自己可容忍的黑糖肉桂餡料的甜度，在調檸檬糖霜時，還特別多放了些檸檬汁的份量，再把檸檬皮也拌進去提升香氣，果然，出來的成果真讓自己滿意的不得了呢！詳細圖片作法 http://0rz.tw/yG6kR歡迎加入蘇菲的彩色城堡粉絲團！https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

捲入特殊濃濃香氣的肉桂，淋上酸酸甜甜的檸檬糖霜提升味蕾的層次，最後灑上彩色巧克力點綴，咬一口就覺得好滿足~♫ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

每到冬天或是聖誕, 都會特別想吃蘋果肉桂卷!! 再配上煉奶糖霜真的好像上了癮一樣停不了口! 而這食譜是我試了很多不同食譜再調整而成, 甜度剛剛好, 麵包鬆軟濕潤, 絕對不難做!!詳細煮法可以點這裡看影片喔https://youtu.be/QzNQR4sDOl4▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J▸Ig: https://bit.ly/2B3idce▸Fb: https://bit.ly/3ed3NVq

#好料日記

原本發了麵團想做蔥燒餅，但發現蔥庫存不足。於是靈機一動改成現有材料做成「核桃肉桂捲」。原本應該要用高筋麵粉我用中筋麵粉，吃起來超有嚼勁的啦！

終於成功了，雖然形狀還是歪七扭八的～這次肉桂味很重也不錯吃，下次會考慮把肉桂減少 ，巧克力增加在試看看

#好料日記#懶人下廚因為很喜歡肉桂所以講兩次🍯我還不加爆ᕙ(＠°▽°＠)ᕗ

過去嚐試麵包類最後都變成饅頭，酵母、揉製、發酵...過程超重要，這是我第一次耐心做成功而且好吃的麵包!這是我綜合所有找到的食譜而成，第一次做就成功，超好吃!訣竅提示1. 高低筋麵粉可用等量中筋麵粉取代(300g)。2. 速發酵母4.5g 可用乾酵母3g 取代 (乾酵母須先放入溫牛奶靜置五分鐘後再加入材料使用)。

#異國料理肉桂麵包捲最早源自於瑞典。現在每年的十月四號是瑞典的「全國肉桂麵包捲日」。肉桂麵包捲也是瑞典人在「Fika」——與朋友相聚用咖啡跟甜點——時的最佳選擇。

#好料日記迪士尼肉桂捲的食譜連結在下面, 我後來發現這個食譜真的是人類最罪惡版肉桂捲之一, 但是他層次一定要這麼豐富你才會覺得在美國佛羅里達的Disneyland的時候可以在走在不同樂園的時候,吃下一整個熱熱有飽滿糖霜的肉桂捲其實是不罪惡的, 反正你要用盡全力去玩耍啊！而且我覺得這個食譜最棒的是我在肉桂捲的糖霜裡面用的是cream cheese、糖粉、100%檸檬原汁還有香草莢粉, 剛好可以跟裡麵團裡面的卡士達醬(也是用整個香草莢來煮的)非常的呼應。 而且這個糖霜因為我的比例其實調整糖粉的比例沒有那麼高、cream cheese的比例比較高, 所以吃起來奶香味真的超濃, 而且加了檸檬汁之後有一種檸檬cream cheese的感覺, 收到這個肉桂捲的朋友都說超好吃的。https://www.disneyfoodblog.com/2014/03/03/disney-recipe-from-the-vault-cinnamon-rolls-from-main-street-bakery-in-magic-kingdom/

肉桂淡淡優雅的氣味與黑糖融合成香味十足的肉桂捲外酥內軟、這美味的口感是我最愛的自己動動雙手,在家也能烘烤出屬於自己的肉桂捲喔

參考糖餃子的食譜：https://www.youtube.com/watch?t=644&v=HjOqNLDf-Cg&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Fwww.notion.so%2F