Бананы 🍌 очистить, порезать на цилиндрики 3-4 см. На разогретую сковороду с маслом, выкладываем банановые цилиндрики торцами и жарим 1-2 минутки на среднем огне. Затем переворачиваем бананы, уменьшаем огонь. Выпускаем яйца, солим и перчим по вкусу. Добавляем мидии, распределяя равномерно по сковороде. Сверху присыпаем натёртым сыром. Готовим до готовности яиц и плавления сыра на малом огне. Наслаждайтесь!