Gudeg telur pindang
-
Ratna Ningsih“Assalamu'alaikum mba Rochmah..Setor cooksnap ya mba. Gudegnya enak banget, saya jadi bisa masak gudeg. Sengaja agak berkuah jadi gudeg basah karena saya suka yg agak basah. Cuma ini gak pake arehnya 🤭. Makasih resepnya mna Rochmah 😊.” -
Martha Saragih Naibaho“Trimakasih resepnya Mba Fitri,saya jadi bisa masak gudeg. Ga pake areh aja enak banget👍🏻” -
herlin wulan“hai mbakyuu...so far yaa...you knowlah..dibalik ini semua bgmn 😂😂.hahahha suwun yaa🙏🙏😘” -
Arshiya Kitchen“Setor mbak Fit, gara-gara masak ini aku disuruh masak temennya gudeg juga. Sambel goreng krecek + opor ayam (gara-gara ga buat santan kanil) 🤣🤣” -
christina carla“Enak🥰tinggal buat sambal tumpang apa sambal gorengnya ini,saya pake slow cooker, jadi santai masaknya”
Rochmah Fitriyani @fitri_YM
Gudeg basah ini, menjadi makanan favorit keluarga dan teman2 kalo pas lagi kumpul2 dan saya hampir selalu wajib membuat gudeg ini.. karena rasanya yg tidak terlalu manis dan basicnya gurih.. dan penyajian makannya pun harus ditemani sambel goreng krecek dan baceman tahu,tempe dan tempe gembus..most wanted dan favorit banget 😍.. (Resep masakan pendamping menyusul yaaa ✌)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih nangka potong dan rebus telur untuk pindang lalu kupas, juga siapkan bahan2 bumbu halus
- 2
Siapkan panci presto.. lalu tumis bumbu halus hingga wangi sambil dimasukkan daun salam dan lengkuas lgsg dipanci presto, lalu tuang santan encer kurleb 1000ml, biarkan sampe mendidih sambil ditambah gula jawa, gula pasir dan garam, koreksi rasa sampe pas.. lalu masukkan nangka muda, dan telur rebus ditata di atasnya, dan tutup panci presto
- 3
Nyalakan presto selama 30 menit, lalu matikan api dan diamkan 30 menit sebelum dibuka, lalu dibuka dan dibiarkan dingin.. apabila sdh dingin aduk2 gudeg sambil sambil ditambah santan kental kurleb 300ml, lalu presto kembali 15 menit, matikan api lagi dan biarkan 30 menit lagi..
- 4
Pisahkan telur pindang dari panci presto gudeg, lalu gudeg diaduk2 lagi sambil ditambah santan kental 200ml, nyalakan api lagi sambil nangkanya dihancurkan dan kuah santan mengental/sat (tanpa ditutup pancinya), koreksi rasa sesuai selera, apabila sdh pas matikan api dan gudeg sudah jadi... *Langkah ini lupa difoto 🙈
- 5
Sajikan gudeg dengan disiram areh/ santan kanil.. cara buatnya santan kental 300ml dipanaskan diatas api, ditambah sedikit gula dan garam, serta daun salam... Aduk2 terus jngn sampe pecah, apabila sdh mendidih dan kental matikan api.. dan siap disiram di atas gudeg
Reaksi
Ditulis oleh
Ibu rumah tangga yang hobi memasak dan selalu merasa bahagia setiap melihat anak2 makannya pake nambah, tp sekaligus bangga.. karena sehabis makan mereka selalu berterimaksih dan berkata... masakan mama paling enak sedunia.... bahagia seorg ibu itu sederhana 😍😘
Lebih banyak Resep Serupa
-
Gudeg Telur Pindang Gudeg Telur Pindang
Awal membuat ini krn penasaran sekali dengan cara membuat Gudeg. Meski bkn asli Jawa Tengah, namun saya penyuka masakan2 daerah. Biasanya kalo mampir ke warung Gudeg, temen lauknya adalah baceman tempe tahu atau telur. Semuanya nikmat & ku suka ☺☺ Nahh utk mengikuti PR minggu ini dengan tema ATM yaitu "Amati Tiru Modifikasi", saya merecook resep Mbak Shanti dg sedikit modifikasi. Meski warna blm coklat tua, namun jika proses menghangatkan Gudeg ini smp keesokan harinya akan membuat smakin coklat dan sedap merasuk bumbunya 😍👌ohya resep asli memasak menggunakan presto namun saya hanya menggunakan panci teflon saja yaa.. Sama saja kok, hanya cukup direbus lama sambil ditutupi & menggunakan api sedang ke kecil. Yuukk cobain momsis 😉Recipe by : Arshya Kitchen#RecookDepok_ATM#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Gudeg Telur Pindang Gudeg Telur Pindang
Assalamu'alaikum, sebenarnya ini masakan perdana saya yang menggunakan presto. Denger namanya udah serem banget "Presto", soalnya sering mendengar yang ga enak tentang pengguna presto. Tapi demi bisa masak seenak mbak Fitri dengan mengucap Bismillah, saya nekat dengan panduan yang mbak Fitri ajarkan diresepnya.Nah beginilah hasilnya, rasa dah wuenak tenan (bener ini mah ga boong) tapi kalo menurut saya warnanya kurang gelap kalau orang jogja bilang(tapi kata mbak Fitri ini sesuai standart gudeg magelang), tapi setelah diinapkan semalam dalam magic com, warna lebih bagus dan kalo Ibuku bilang ini dah sukses. Memang masak gudeg itu ga sehari mateng (katanya) apalagi gudeg jogja dan tanpa bantuan daun jati. Semakin dihangatkan semakin enak kalo Ibuku bilang.Peluk mbak Fitri ah, yang selalu ngedengerin curcolan aku yang selalu ngemis minta diajarin, berharap pinter masaknya nular ke aku 😆😆😆 biar bisa fotbar CEO juga😄😄😄Source : Rochmah Fitriyani#RecookDepok_Fitri#Cookpadcommunity_depok#GA_TheNextLevel#Week_3
-
![Foto resep Gudeg Minimalis & Telur Pindang [ Teman Nasi ]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/189ec1bce58cc6b7/240x320cq80/photo.jpg)
Gudeg Minimalis & Telur Pindang [ Teman Nasi ] Gudeg Minimalis & Telur Pindang [ Teman Nasi ]
Karena suami suka banget sama masakan gudeg dan request dari suami.. Alhamdulillah enak...😄
-
-
Gudeg Nangka+pindang telur Gudeg Nangka+pindang telur
Suka sakali dg masakan ini, padahal bukan asli Yogya 😁 rasa manis bercampur pedes dr cabe, gurih dr santan yg khas bikin lidah ini gk berhenti ngunyah. Resep ini sy persembahkan jg utk Guru tercinta Ibu Tatik(guru PMP, kalo dulu, skrg PPKN bukan yah) maaf keun kalo salah sebut maklum udah gk sekulah lama bingiitz ♥️. Walopun sudah lama sekali gk tau kbr beliau smnjak lulus SMP '95,,, ketahuan deh umur Eike 😕🙃. Semoga sehat terus y Bu slalu dlm Lindungan Allah SWT.Posting rame-rame#terimakasihguru#gurukuidolaku
-
-
Telur Pindang Gudeg Telur Pindang Gudeg
Event olahan bumbu dasar putih kali ini sy membuat telur pindang Kecap yang biasanya dijadikan salah satu pelengkap gudeg. Butuh kesabaran yaa bikin nya karena menggunakan api kecil sampai air nya sat memerlukan waktu kurleb 5 jam, tapi seimbang dengan hasil nya enak banget😋💥💯Inspirasi : Stfyani#Pencok_BumbuBodas#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3
-
Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja
Suka ketagihan kalo makan telur warnanya coklat ini manis2 gurih 😍 telur puyuh pindang banyak kita temui di angkringan biasanya sih satu tusuk isi 4 butir harganya 3000an 😆 kalau telur ayam pindang biasanya dijadikan lauk atau teman makan gudeg jogja, yg suka makan gudeg jogja pasti sering rindu deh sama telur coklat satu ini 😉 daripada nahan rindu yang berkepanjangan yukk masak kita eksekusi dengan bahan dan bumbu yg simple dan mudah 👌
-
Pindang telur Gudeg diet mayo Pindang telur Gudeg diet mayo
Coba2 ikutan diet mayo.. Pas liat resep asli mayo clinic nya kok kliyengan yaa.. Alhasil modif2 dikitt lahh dari menu asli.. Hhehe tapi ttep No garam! :(
-
Telur pindang bacem Telur pindang bacem
Kalau dirantau semua makanan atau kuliner khas kampung halaman selalu menjadi daya tarik tersendiri. Ini perpaduan antara telur pindang dengan bumbu bacem. Rasanya semua rempah dan bumbu meresap kedalam telur dengan tampilan luar khas pindang telur yang hitam legit. Biasa di Jogja dan sekitarnya telur ini dijadikan lauk pendamping gudeg dan sambel krecek. Tapi dimakan bersama nasi uduk juga nasi kuning juga endeus lho....Yuk kita bikin...Mudah banget siapa saja bisa masaknya 😀
-
Pindang Telur Mantap Pindang Telur Mantap
Request pak suami ingin dibuatkan menu tradisional jogja, pindang telur dan sambal krecek, ga pakai gudeg karena ku tak sanggup masak gudeg, lamanyaaa ampuun, tp makannya cuma sekejap 😅Resepnya dari Teh Cici Wibawa dengan sedikit penyesuaianSumber : Cici Wibawa
-
Telur Pindang Telur Pindang
Telur Pindang sebetulnya adalah makanan tradisional Indonesia yang diadopsi dari Tiongkok. Biasanya telur pindang disajikan sebagai lauk pendamping untuk nasi gudeg, nasi sambal krecek, sego liwet ataupun nasi putih dll.Proses pembuatannya dengan pemindangan/direbus itulah makanya di sebut Telur Pindang. Bahan-bahan aromatik yang digunakan seperti daun jati, daun jambu biji dan kulit bawang itulah yang membuat telur pindang berwarna kecoklatan. Rasanya yang manis dan gurih, membuat telur pindang semakin unik dengan tampilan warna yang menarik❤Alhamdulillah, perdana bikin telur pindang dan lumayan...menurut saya🙈 Enaknya kalo masak sendiri tuh, saya bisa mengatur rasa manis dan gurihnya, sesuai selera saya.Yukk...cobain ya🤗Link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16195140Source: Thea Priesthiashanti @baking_ketje#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe38#MyEveryday_Cookpad#PilihMasak#CocomtangPost_TelurPindang#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9478441
Komentar