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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1patata mediana
  2. 1huevo duro
  3. 100 gramosberenjena
  4. Tomates cherry
  5. Pasas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer la patata junto con la berenjena; también sirve prepararlo en el microondas. La berenjena la verteremos en la cazuela cortada en láminas gruesas, de casi dos centímetros.

  2. 2

    El huevo también tenemos que cocerlo, pero más tiempo. En mi caso tenía varios ya preparados.

  3. 3

    Una vez todo preparado, quitamos la piel de la patata y cortamos la berenjena en porciones. Finalmente, echamos los tomates cherry, el huevo, y un poco de orégano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Esta me sirve de comida de tupper, es tipo ensalada de verano pero con berenjena ¡más completa aún! : )

Escrita por

Sergio C. González
Sergio C. González @cook_5453080
Madrid
Periodista y escritor | Soy un cocinillas: gluten free.
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