Martabak Manis Enak Ekonomis

Suroiya Setefani
Suroiya Setefani @dapurusil
Banyuwangi

Assalamualaikum, kali ini saya mau posting hasil utak-atik resep terang Bulan atau martabak manis. Resep ini tidak sengaja saya bikin karena ada sisa santan rebus untuk bubur sum sum, sayang dibuang 😆. Dengan resep ini menghasilkan martabak manis yg moist meski sudah dingin. Penambahan santan bisa mengurangi aroma soda kue. Yukk, silahkan disimak resepnya, jangan lupa recook yaa 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterigu protein sedang
  2. 2 sdmgula pasir
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/3 sdtbaking powder double action
  5. 1/2 sdtsoda kue
  6. 1/4 sdtL'arome atau vanili bubuk
  7. 55 grsantan cair kemasan
  8. 265 grair
  9. 1 butirtelur ayam ukuran besar
  10. 1-2 tetespewarna kuning telur *optional

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering, aduk rata

  2. 2

    Campur bahan cair dan telur, kocok hingga tercampur rata

  3. 3

    Masukkan campuran bahan kering ke bahan cair, aduk cepat hingga adonan homogen (tercampur dg baik). Diamkan 15mnt.

  4. 4

    Siapkan cetakan, oles sedikit margarin lalu ratakan dg tissu sambil ditekan agar tidak terlalu banyak menempel margarin di cetakan. Saya pakai cetakan martabak diameter 18cm.

  5. 5

    Panaskan cetakan, jangan terlalu panas juga. Cara ceknya dg perciki air di cetakannya, jika sdh berdesis tandanya sudah siap dituang adonan.

  6. 6

    Tuang adonan hingga stengah cetakan. Ratakan hingga ada lebihan adonan nempel di pinggir cetakan.

  7. 7

    Anak saya suka Oreo, jadi saat mulai keluar gelembung langsung sy kasih potongan Oreo. Tanpa tambahan keju atau meses.

  8. 8

    Jika sudah banyak gelembung yg muncul, taburi sedikit gula pasir lalu tutup. Kecilkan api, biarkan hingga adonan matang.

  9. 9

    Jika sudah matang,keluarkan adonan dari cetakan. Beri campuran butter dan margarin (ancor mix blueband) ratakan dg sendok. Jangan pelit kasih menteganya ya, biar makin enak 😁

  10. 10

    Taburi topping favorit, lalu Kasih susu mental manis. Potong jadi dua lalu tumpuk. Oles sedikit margarin di bagian atas kemudian potong kecil-kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (4)

Tira van Miert
Tira van Miert @EnglandUK
Instruksinya jelas banget, Mbak. Tata bahasanya top, jadi gampang dimengerti. Saya jadi ingin buat juga.

Ditulis oleh

Suroiya Setefani
Suroiya Setefani @dapurusil
pada
Banyuwangi
full time mom
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya