Balungan Bom Pedas

Galuh Saputri
Galuh Saputri @cook_10168270
Yogyakarta

Saya dapat memanfaatkan balungan yang kebanyakan jarang di gunakan. #siapbersinar

Balungan Bom Pedas

7 orang berencana membuat resep ini

Saya dapat memanfaatkan balungan yang kebanyakan jarang di gunakan. #siapbersinar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+1 jam
5-6 orang
  1. 1 kgbalungan ayam
  2. 1 kgceker ayam
  3. Bumbu :
  4. 35 buahcabai rawit merah
  5. 5 buahcabai besar merah
  6. 3 buahbawang putih
  7. 4 buahbawang merah
  8. 5 sdmsaus sambal
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1/2 buahair jeruk nipis
  11. 1 lembardaun salam
  12. Secukupnyagaram, gula, dan penyedap rasa
  13. Secukupnyaair
  14. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

-+1 jam
  1. 1

    Cuci bersih balungan dan ceker. Tiriskan.

  2. 2

    Rebus air, masukkan garam secukupnya dan perasan jeruk nipis. Setelah mendidih masukkan balungan dan ceker. Tunggu hingga matang. Dan tiriskan balungan dan ceker.

  3. 3

    Siapkan cobek, haluskan cabai rawit, cabai besar, bawang putih, bawang merah, sedikit garam.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, secukupnya. Tumis bumbu halus dan daun salam, diamkan hingga harum. Beri penyedap rasa dan sedikit gula.

  5. 5

    Masukkan air kaldu rebusan balungan dan ceker. Tambahkan saus dan kecap. Tunggu hingga mendidih, masukkan balungan dan ceker. Tunggu hingga matang, lalu sajikan.

  6. 6

    Kalo saya, waktu rebus balungan dan ceker kan sudah di beri garam. Waktu masaknya juga pakai kaldu rebusannya, jadi sudah asin. Tinggal tambahkan sesuai selera. Selamat mencoba. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galuh Saputri
Galuh Saputri @cook_10168270
pada
Yogyakarta
Ig : sa_putri1211
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa