Sambal Pecel Lele dan Ayam

Fifi - Pawon Radja
Fifi - Pawon Radja @cook_5387950
Batujajar - Kab. Bandung Barat

Sambel ini terinspirasi dr resepnya mas Ficky show. Dengan banyak modifikasi sana sini sesuai selera saya, dan alhamdulillah puas banget rasanya mirip ama tukang pecel lele depan komplek rumah, langgananku kalo males masak. Heheh.. Sekalian tadi buat banyak. Terus bagi per porsi di plastik klip. Masuk freezer deh. Buat stock sambal.. Hehehe

Sambal Pecel Lele dan Ayam

Sambel ini terinspirasi dr resepnya mas Ficky show. Dengan banyak modifikasi sana sini sesuai selera saya, dan alhamdulillah puas banget rasanya mirip ama tukang pecel lele depan komplek rumah, langgananku kalo males masak. Heheh.. Sekalian tadi buat banyak. Terus bagi per porsi di plastik klip. Masuk freezer deh. Buat stock sambal.. Hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahcabai merah besar
  2. 15 buahcabe rawit merah
  3. 3 sdmkacang tanah yg sudah di goreng
  4. 2 kepingterasi ukuran kecil
  5. 2 butirkemiri di goreng
  6. 2 siungbawang putih
  7. 4-5 siungbawang merah ukuran besar
  8. 4 buahtomat, belah menjadi 2 bagian
  9. 1 buahgula merah
  10. Secukupnyagaram
  11. 1 buahjeruk purut/jeruk limo

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, sisihkan bahan yg sudah lebih dulu di goreng (kacang tanah dan kemiri, langsung masukan dalam ulekan). Setekah itu baru goreng bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat. Sampai matang. Angkat dan Tiriskan.

  2. 2

    Goreng terasi hingga harum. Angkat, tiriskan

  3. 3

    Masukan semua bahan dalam ulekan, kecuali jeruk purut dan gula merah. Ulek hingga kehalusan yang diinginkan. Tambahkan gula merah. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan perasan jeruk purut/limo. Aduk rata.. Sambel siap di sajikan.. Yummy bangettt...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fifi - Pawon Radja
Fifi - Pawon Radja @cook_5387950
pada
Batujajar - Kab. Bandung Barat
Tukang masak amatir yang suka makan dan hobi ngumpulin buku resep yang kadang cuma lebih sering dibaca ketimbang dipraktekin. hahahaha...emak emak yang selalu mupeng pengen bisa food photography (ahh...jgnkan food photography kek suhu2 cookpaders disini, selfie pun aku sulit)mommy dari 2 anak kicil yang batrenya gak abis abis, full energy every time and everywhre 👧👦 (Nayla & Rajata)💖 Baking & Cooking
Lebih banyak

Resep Serupa