Martabak Mini Bersarang Tintin Rayner

bunda_ewi
bunda_ewi @bunda_ewi112015
Bekasi

Akhirnyaaaa punya juga loyang yg ku impikan, loyang martabak mini dkk sama loyang pukis 😁
Baru sempet eksekusi, next mau coba buat pukis tape, moga berhasil 😆

Martabak Mini Bersarang Tintin Rayner

Akhirnyaaaa punya juga loyang yg ku impikan, loyang martabak mini dkk sama loyang pukis 😁
Baru sempet eksekusi, next mau coba buat pukis tape, moga berhasil 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
12 porsi
  1. 250 grTepung terigu serbaguna
  2. 25 grGula pasir butiran halus
  3. 1/2 sdtBaking Powder (me:BPDA)
  4. 15 grSusu bubuk (me: fiber creme)
  5. 300 mlAir matang
  6. 1/2 sdtRagi instan
  7. 1 butirTelur ayam
  8. 30 grGula butiran halus
  9. 25 grMentega (me: Palmia)
  10. 3/4 sdtBaking soda
  11. Gula untuk taburan
  12. Mentega untuk olesan
  13. Topping sesuai selera (me: SKM, meises, keju)

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Campurkan tepung, gula, garam, baking powder, susu bubuk, aduk rata tambahkan air sedikit² sambil diaduk seperti ditepuk² menggunakan whisk supaya banyak udara masuk ke adonan, setelah rata masukkan ragi, aduk rata diamkan selama 30 menit

  2. 2

    Sambil menunggu cairkan mentega, biarkan suhu ruang, lalu siapkan topping, parut keju, dll

  3. 3

    Setelah 30 menit masukkan kocok kan telur dan gula menggunakan whisk sampai gula larut, lalu tuang ke adonan tepung secara bertahap

  4. 4

    Setelah itu masukkan mentega cair dan baking soda aduk seperti ditepuk² lagi sampai rata

  5. 5

    Panaskan cetakan martabak, tes dengan memercikan sedikit air, bila air mendesis berarti cetakan sudah cukup panas dan adonan siap dimasukkan

  6. 6

    Masukkan 1 sendok sayur ukuran kecil ke dalam setiap cetakan, tekan sedikit agar adonan menyentuh bagian atas sekitar cetakan

  7. 7

    Tutup cetakan, tunggu martabak berlubang segera taburkan gula pasir secukupnya, kemudian tutup kembali, angkat bila permukaan adonan sudah benar² matang sempurna, lalu oles dengan sedikit butter, martabak siap diberi topping sesuai selera terakhir beri SKM secukupnya

  8. 8

    Tips : Gunakan ragi, baking powder, dan baking soda, yg masih aktif, selalu tepuk² adonan sebelum masuk kecetakan agar tidak bantat dan hasilnya bersarang, segera oles permukaan martabak dengan mentega selagi panas yaaa, selamat mencoba selamat ngemil yaaa.. 😘 1 adonan jadi 24 buah, pas 3x masuk cetakan 😁 rasanya enak, lembut, anak² pun suka bangettt, ah senangnya sarapan pake martabak buatan bunda, next bakal coba resep lain lagi 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bunda_ewi
bunda_ewi @bunda_ewi112015
pada
Bekasi
Cooking-Baking jeprat-jepret (seadanya-semampunya) tapi suka lupa dan ga sempet upload hasilnya ke sosmed, apalagi tulis resep 😥 Balada ibu anak 2 tanpa nene dan nanny 😅Sebulan ini niatin buat tulis resep dan pindahin foto dari hp lama supaya resep yg pernah dibuat bisa rapi tersimpan di cookpad kesayangan 😘Semoga bermanfaat padersss! 💖
Lebih banyak

Komentar (4)

Dapur Bunda
Dapur Bunda @DapurBundaGG
Cetakan diameter berapa cm ya bunda?

Resep Serupa