Bahan-bahan

  1. 150 grTepung kanji (ambil 4 sdm untuk membuat biang)
  2. 1 batangDaun bawang, iris halus
  3. 2 siungbawang putih, dihaluskan
  4. 1/4 sdtMerica butiran
  5. 2/3 sdtGaram
  6. 1 sdtKaldu bubuk
  7. 150 mlAir
  8. Bahan Kering :
  9. SecukupnyaTepung kanji untuk memberikan lapisan diluar

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih dan merica butiran.

  2. 2

    Buat bahan inti. Ambil 4 sdm tepung kanji dari takaran di resep, tambahkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk. Tuang air, aduk rata, terakhir masukkan daun bawang. Jerang di api sedang hampir kecil. Sampai mengental seperti lem tapi belum bening. Matikan api.

  3. 3

    Pindahkan adonan inti ke wadah yang berisi tepung kanji. Aduk-aduk, boleh menggunakan tangan atau sendok kayu. Jangat terlalu diuleni ya supaya tidak keras.

  4. 4

    Ambil secukupnya adonan, tipiskan menggunakan jemari, tekan-tekan ringan di wadah yang berisi tepung kanji untuk lapisan Lakukan sampai selesai.

  5. 5

    Kalo bikin banyak untuk stok, bekukan dulu di freezer jangan saling menempel. Setelah beku baru boleh di kemas.

  6. 6

    Panaskan minyak secukupnya, dengan api sedang. Goreng sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
pada
Surabaya
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa