Cumi Balado

Ayu Agustina
Ayu Agustina @byayukitchen
Banjarmasin, Kalimantan selatan

Kepengenn banget makan cumi yang dimasakin kakak waktu aku kecil dulu, rasanyaa tuh pedas tapi ada manis-manisnyaa gitu hihi, ehh sekarang kesampean 🤣🤣 gara-gara bosen juga makan ayam mulu 😁 alhasill jadilah cumi balado versi saya yg baru mulai kembali nulis di cookpad ini 🙏🏻🙏🏻 #RecookBarengCilmin #dirumahaja

Cumi Balado

Kepengenn banget makan cumi yang dimasakin kakak waktu aku kecil dulu, rasanyaa tuh pedas tapi ada manis-manisnyaa gitu hihi, ehh sekarang kesampean 🤣🤣 gara-gara bosen juga makan ayam mulu 😁 alhasill jadilah cumi balado versi saya yg baru mulai kembali nulis di cookpad ini 🙏🏻🙏🏻 #RecookBarengCilmin #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramCumi-cumi
  2. 1 sdtTotole Kaldu Jamur
  3. 1/2 sdtGaram
  4. 1/2 sdtGula Merah / Gula Putih
  5. 1/2 sdtLada Hitam Bubuk
  6. 5 sdmSaos Pedas
  7. 3 sdmSaos Tomat
  8. 1 bhJeruk Nipis dan sejumput Garam untuk membersihkan Cumi
  9. Bumbu Halus
  10. 10 siungBawang Merah
  11. 2 siungBawang Putih
  12. 7Cabe Merah
  13. 15Cabe Rawit / Tiung
  14. 1 bhTomat Besar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci hingga bersih cumi yang sudah dipotong-potong, masukkan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, lalu cuci kembali dan tiriskan

  2. 2

    Kemudian goreng cumi tadi hingga mengeluarkan air, lalu buang airnya

  3. 3

    Blender semua bumbu halus hingga tercampur

  4. 4

    Tumis bumbu dengan minyak panas, kemudian masukkan cumi setengah matang, lalu masukkan totole, garam, gula, lada, saos pedas dan manis, lalu aduk hingga rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Agustina
Ayu Agustina @byayukitchen
pada
Banjarmasin, Kalimantan selatan
Wanita Pekerja yg suka belajar Masak 😊IG @ayuagusstina @byayukitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa