Baklava (first make first immpersion first taste)
firda rahma @firdarahmaaa
Haha baru pertama bikin baru pertama makan dan enak gara2 kepingin beli tapi mihil bikin sendiri ajah. Ini layernya sih tipis biasanya orang2 turkey bikin yg 20an lapis. Karena baru nyoba bikin yg tipis dlu hihi
Baklava (first make first immpersion first taste)
Haha baru pertama bikin baru pertama makan dan enak gara2 kepingin beli tapi mihil bikin sendiri ajah. Ini layernya sih tipis biasanya orang2 turkey bikin yg 20an lapis. Karena baru nyoba bikin yg tipis dlu hihi
Cara Membuat
- 1
Filo Dough : campur kan semua bahan keringnya kemudian masukan mentega dan cuka dan masukan susu panas sedikit demi sedikit uleni sampai kalis. Simpan dalam baskom tunggu 30 menit sampai mengembang tutup dengan serbet
- 2
Bagi hingga 7 bagian kemudian pipihkan dengan rolling pan masing2 bagian dan taburi dengan bahan taburan. Lalu tumpuk 7bagian tersebut pada setiap layer taburi taburannya. Lalu pipihkan lagi dengan rolling pan lagi ulangi menaburi di setiap layer sampai 3 kali sampai adonannya tipis seperti kulit martabak ya
- 3
Siapkan loyang nya, lalu olesi dengan mentega cair masukan filo dough nya satu persatu setiap layer di olesi dengan mentega cair. Sampai ke lapisan ke 4 taburin layernya dengan kacang pistachio yg sudah di haluskan tumpuk dengan 3 layer selanjutnya.
- 4
Potong adonannya sesuai keinginan dan olesi atas adonan dengan mentega cair juga
- 5
Panggang dengan suhu 150°C selama 25 menit
- 6
Sirup gula : larutkan gula dengan air dan perasan lemon
- 7
Setelah adonan matang selagi masih panas siram dengan sirup gula nya secara merata
- 8
Taburi dengan pistachio yg sudah di cincang
- 9
Siap di sajikan
Resep Serupa
-
Baklava Baklava
Baklava ini merupakan salah satu snack dari Turki yang bercita rasa (sangat) manis. Kacang pistachio yang dirajang kasar dibalut oleh lapisan tipis fillo pastry berlapis-lapis, renyah walaupun disiram dengan simple sirup.Senangnya kalau membuat sendiri adalah kadar manis bisa kita atur disesuaikan dengan selera lidah anggota keluarga. Kebetulan kami bukan pecinta rasa manis berlebih. Gula pasir 1 kg di rumahpun baru akan habis dalam kurun waktu 5 bulan😅Cookies: Dina Ummu Khal Kitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#Cookies_DinaUmmuKhalKitchen
-
Baklava Baklava
Snack dari Timur Tengah ini cukup terkenal. Ini snack favorite saya dan anak-anak. Mereka bilang Baklava ini lebih enak dari yg di Resto Turki di Jakarta. Alhamdulillah, bisa memenuhi selera keluarga yg tidak suka terlalu manis. Saya buat dengan isi kacang pistasio dan kacang mede, dengan loyang ukuran 20x20x4cm. Disini saya tulis resep membuat Baklava. Untuk kulitnya lihat Resep Phyllo dough saya sebelumnya.#Cookpadcommunity_Jakarta
-
Baklava Baklava
Sedari dl sy tertarik dg kue ini, baru sekarang sy memberanikan diri mengeksekusinya.Bahan utama filo pastry susah d cari d daerah sy, sy ganti dg spring roll pastry, hasil kurang krispy karena filo pastry relatif lebih tipis.Overall, rasanya menarik, buttery, nutty dan manis yg tidak menyengat.Yummm...
-
Baklava Baklava
Pernah dengar di tv BAKLAVA , tapi lupa karena Cikgu @heshidayat ngobrol di WAG , pernah membuat BAKLAVA tambah penasaran . Kebetulan punya korsvet untuk membuat Pastrynya . Jadilah dicicil 180 menit hari pertama eksekusi Pastrynya . Rupanya ini cemilan dari Turki setelah buka Mbah Google 🙈 . Barangkali sewaktu di tanah suci di Swiss Hotel tempat kita bermalam mungkin dihidangkan karena disediakan makanan penutup yang beraneka ragam tapi karena tidak tau 🤭. Tapi setelah Cooksnap lebih puas eksekusi sendiri dengan menyesuaikan bahan yang ada . Rasanya Bp.PakSu berkomentar rasa borju katanya 🤭. Suatu saat request dicoba lagi 😂Source : @heshidayat#Pencok_KaDepok#Rekreasi_Depok#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan
-
Baklava (Mix Nuts) Baklava (Mix Nuts)
Saya tuh udah lama penasaran pengen cobain Baklava, tapi belum kesampaian.Ditambah lagi Turki sedang hits banget gara2 Capadoccia & Balon Udaranya.Makanya jadi penasaran pengen bikin tapi sudah disesuaikan supaya nggak kemanisan karena yg bikin udah terlanjur manis 🤪.Tips :1. Aslinya pakai Pistachio, tapi harganya lumayan yaaa. Makanya saya gunakan kacang2an yg ada stock dirumah aja atau sesuai selera. Di market place banyak kok yang jual roasted mix nuts.2. Sebelum digunakan, lembaran fillo ditutup dengan serbet yang lembab supaya nggak cepat kering.3. Saya pakai loyang ukuran 20x20cm. Karena nggak pengen bikin banyak-banyak.4. Sisa potongan fillo pastry tetep bisa dipakai juga untuk lapisan2 baklava dengan cara disambung2. Supaya tidak buyar, susun selang seling dengan potongan Fillo yang utuh agar terkunci.4. Baklava lebih enak dimakan setelah didiamkan sekitar 4-6 jam atau semalaman di suhu ruang. Supaya sirupnya meresap ke seluruh lapisan baklava.#TiketGoldenBatikApron
-
Baklava khas Turki Baklava khas Turki
Setiap peristiwa yg bagus atau berita bagus selalu dibarengi dg menikmati makanan yg manis entah itu permen atau baklava yg selalu ada di setiap peristiwa penting.Untuk takaran gula sirup bisa disesuaikan ya , ini takaran saya buat separuh takaran sdh cukup manisnya biar g enek#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakAsyik#MasakanRumahan#OlahanKacang#MakananKhasTurki#BaklavakhasTurki
-
Baklava khas Turki Baklava khas Turki
Menu yg selalu ada saat pesta ataupun hari besar .Semua suka dessert yg legit ini karena rasanya yg manis dan lembut. Dipercaya bisa dijadikan moodbooster , makanya setiap ada sesuatu yg membahagiakan selalu ada dessert ini 😍😍Sobat cookpad kitchen hack kali ini saya akan bagi tips utk menikmati dessert tanpa gangguan dari rasa eneg atau apapun itu. Karena ini manis pakai banget bisa2 mkn setengah potong dah brenti krn kenyang😄 jd cara mensiasatinya bikin minuman lemon tea atau teh tawar bisa jg dengan kopi pahit kalau suka, biar bisa ngemil tanpa ada rasa eneg 😍😍😍#CookpadIndonesia#siapmasukkalender#AnekaHidanganInternasional#AnekaHidanganHariRaya#BaklavaKhasTurki#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron -
Baklava Ala-Ala Baklava Ala-Ala
Baklava adalah sejenis makanan ringan di kawasan Turki dan daerah-daerah tempat mantan kekuasaan Kerajaan Ottoman. Makanan ini terdiri dari kacang walnut atau pistachio yang dicincang dan diberi pemanis dan dibungkus adonan roti tipis (philo).Karna sulit menemukan philo sheet dan kacang pistachio, kali saya coba buat dengan menggunakan kacang tanah dan kulit lumpia.. 😁😁#pejuanggoldenapron2 #pistachio #baklava #kulinerturki #kulitlumpia #daripengenjadibisa
-
Baklava Pistachio Baklava Pistachio
Sumber resep dari sis @RiskaJayanti via cookpad. Ceritanya beberapa waktu lalu, saya ke salah satu mall di Jakarta Pusat dan disana ada bazaar macem macem salah satu nya jualan Baklava ini. Ngantri banget dan harganya cukup mahal. Berhubung penasaran, dan ga sempat beli baklava di bazaar itu karena ga cukup waktu buat ngantri. Ubek ubek resep deh di cookpad dan ada resep dari sis Riska. Sekalian browsing, sebenarnya apa sih baklava ini. Ternyata Baklava ini asalnya dari Turki. Bahan utamanya kacang pistachio. Ya uda beli deh bahan bahannya. Ga heran sih kalau dijual mahal. Bahannya aja cukup berat harganya hehe. Sekalian setor resep kedelapan :) #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #3weekschallenge
-
Baklava Pistachio Baklava Pistachio
Beberapa kali ada teman yg back for good ke Indonesia, saya dan teman-teman selalu menghabiskan satu hari sebelum keberangkatan bersama-sama dan berujung makan di restoran Turki. Minum teh di restoran turki setelah makan, selalu gratis, bahkan kita bisa nambah lagi jika kurang. Tehnya tawar dan pekat, jadi cocok sekali ditemani baklava yang manis. Baklava ini terdiri dari 20 lapis phyllo pastry, diisi kacang (walnut atau pistachio), ditutup kembali dgn 25-30 lapis phyllo pastry.
Hartini Sadimo
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9539037
Komentar