Bluder Tape

Setelah Ontbijtkoek, bluder tape adalah salah satu dari lainnya kue2 warisan kolonial *hehe.. yang saya suka makan, dan akhirnya bisa coba buat.Sebenarnya waktu cari2 resep (yang ternyata hampir sama plek-ketiplek di berbagai info di internet), disitu disebutkan resep bolu tape, atau cake tape.Setelah saya eksekusi, ternyata ini seharusnya bluder (bukan cake/bolu), yaitu semacam rotinya orang Belanda yang dibuat lebih lembut. Saya kenal benar rasa bluder ini karena biasanya Oma2 Manado dan Ambon suka buat hehe..Naah, jadi tanpa sengaja, tapi senang, nemu resep bluder walo yang dicari cake/bolu tape. Berarti ada satu PR lagi menanti.*Btw, bluder-bluder yang ngetrend sebagai oleh2 akhir2 ini, menurut saya sih itu lebih ke roti modern ya.. hmm ;)

Mama beli mixer Signora Grande, dan ini salah satu resep yang ada di buku resep signora.Iseng2, dicobain deh..Ini fotonya tadinya mau kasih nama “super moist proll tape”, abisnya lembut banget sih, tapi pikir2, kasih nama aslinya ajalah..

Ceritanya kemarin hbs kangen2an sm tumpukan majalah Sedap koleksi ku trus lihat resep ini. Pas punya tape singkong juga yg sdh 3 harian ga habis2😅 alhamdulillah diicip msh manis ga jd asem & teksturnya jd lembuuuttt perfect untuk cake 👌😊Oh ya sedikit tentang Bluder.Bluder adalah kue yg galau hahaha...😛Ga jelas gitu menurutku krn dia antara cake & roti. Disebut roti tp teksturnya lembut banget spt cake, tp disebut cake seratnya mirip roti, nah.. ga jelas kan 😂Bludder kali ini lbh ke cake menurutku. Menggunakan metode butter type cake, jenis cake yg berat padat, dg penggunaan banyak mentega/margarine kemudian dikombinasi dg ragi/biang.Yg hrs diperhatikan pd pembuatan cake jenis ini adalah saat mengocok mentega dg gula ga boleh over mixing tp jg ga boleh kurang lembut. Dan hati2 pd saat memasukkan telur pd mentega kocok, harus benar2 satu persatu masuk & dikocok sampai tercampur betul baru masuk telur berikutnya. Kalau terlihat memisah antara mentega - telur (pecah adonan) alamat bantat deh cakenya.

Bikin kue ini menyenangkan. Gak terlalu sulit, sudah pasti ngembang...dan..hhmmm yummy....

Ada tape nangkring di kulkas..udah beberapa hari gak ada yang nyentuh..dr pada kelamaan dikulkas mending segera diberdayakan dech..hihii..

Punya stok tape...males klo di cemilin gitu ajah... langsung eksekusi buat yg simpel dan gampang... yaitu Bluder Tape...Bluder Tape ini lembut banget hasilnya...Wangi juga tapenya...

Manisnya tape singkong ditambah gurihnya margarin dicampur dgn keju....enaknyaaaa.....😍😍😍😍😍

ceritanya lagi belanja bulanan di c..r..liat deh si tape singkong di besek..merk sa.. m..u....jadi deh bluder..rasanya legit..tekstur lembut..aku pake resep ncc ibu fatmah ya yang aq revisi sedikit

ada tape dikulkas.. so lamgsung eksekusi dn ngak pake lama

Masih punya tape di kulkas, dikaryakan jadi bluder tape 😊 enak bludernya, lembut. Saya pakai margarine saja sudah lembut 😄Resep dari mba SusiRecipe: @cook_2626288Goldenbatikapron week-46#PejuangGoldenBatikApron

Source: JE debloom Ini enak buat cemilan santai terutama cuaca sedang hujan, pasti bawaannya lapar terus . Kebetulan masih ada sisa tape , lihat resep ini langsung cuss buat kita#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#teamtrees#saturesepsatupohon#onerecipeonetree#cookpadcommunity_Bogor#cookpadindonesia

Pertama makan n bikin bluder tape, enak banget soale penggemar tape, lembuuut n fluffy bangetSource : saltytongue