Ayam Kalio/Ayam Gulai

Lista
Lista @szyuxy
Yogyakarta

kalo dirumah pas dipasar banyak yang jual bumbu2 halus, tapi kalo lagi merantau dikos mau beli bumbu halus di pasar blm tau tempatnya jadinya giling2 sendiri deh huhu

Ayam Kalio/Ayam Gulai

38 orang berencana membuat resep ini

kalo dirumah pas dipasar banyak yang jual bumbu2 halus, tapi kalo lagi merantau dikos mau beli bumbu halus di pasar blm tau tempatnya jadinya giling2 sendiri deh huhu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam
  2. bumbu halus
  3. 2 bhbawang putih
  4. 4 bhbawang merah
  5. 2 bhkemiri
  6. 8 bhcabe merah
  7. 4 cmkunyit
  8. bumbu lain
  9. 1/2 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. 1 cmlaos digeprek
  12. 1 cmjahe digeprek
  13. 2 lembardaun salam dan sereh
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyapenyedap rasa
  16. 1/2 bungkussantan kara
  17. opsional
  18. 3 bhkentang

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh, jahe, dan laos hingga harum.

  2. 2

    Jika sudah harum masukan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk hingga bumbu merata.

  3. 3

    Tambahkan air hingga ayam terendam, beri sedikit gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga ayam sudah agak empuk dan air menyusut. Jika ayam sudah empuk masukan kentang yang sudah dipotong2 bersama dengan santannya.

  4. 4

    Koreksi rasa dan aduk2 agar santan tidak pecah. Jika sudah matang angkat dan sajikan dengan nasi panas☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lista
Lista @szyuxy
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa