Semur Ayam Pedas

Name: Semur Ayam Pedas
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam; 2 butir telur; 3 ruas lengkuas, geprek; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; Penyedap rasa royco; 1 sdm gula merah sisir; Garam; Kecap manis; Kecap ikan; Bumbu Halus:; 3 butir kemiri; 2 buah cabai merah; 4 buah cabai domba; 1 sdt merica; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 3 ruas kunyit; 2 ruas jahe

Tiara Karina @cook_15780307

Cirebon, Jawa Barat

Semur Ayam Pedas

Tiara Karina @cook_15780307

Cirebon, Jawa Barat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2-3 porsi

4 potong ayam
2 butir telur
3 ruas lengkuas, geprek
1 batang serai geprek
2 lembar daun salam
Penyedap rasa royco
1 sdm gula merah sisir
Garam
Kecap manis
Kecap ikan
Bumbu Halus:
3 butir kemiri
2 buah cabai merah
4 buah cabai domba
1 sdt merica
6 butir bawang merah
4 butir bawang putih
3 ruas kunyit
2 ruas jahe

Cara Membuat

1

Cuci ayam dengan air mengalir, lalu setelah ayam bersih lumuri dengan jeruk lemon. Diamkan selama 15 menit. Rebus ayam sebentar dengan menggunakan air mendidih, beri garam secukupnya selama 15 menit. Tiriskan. Untuk telur, rebus terlebih dahulu selama 10 menit lalu tiriskan dan kupas kulitnya.
2

Blender bumbu halus / ulek.
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam dan lengkuas, tumis kembali hingga bumbu berwarna kecoklatan.
4

Tambahkan air, masukkan ayam dan telur yang sudah direbus. Tambahkan kecap manis, kecap ikan secukupnya, penyedap royco rasa ayam 1 bungkus, gula merah 1 sdm, garam secukupnya. Tutup wajan agar rasa masakan menjadi lebih enak. Tunggu hingga bumbu meresap dan Semur Ayam Pedas siap disajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Herlina Efendi

Mksih resep na mbak

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Tiara Karina @cook_15780307

pada 02 Juli 2019 01.21

Cirebon, Jawa Barat

Seorang Guru Bahasa Inggris yang suka masak. Jika recook / memasak resep saya harap tulis sumbernya. Selamat memasak ibu-ibu 😍

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Semur Ayam Pedas Semur Ayam Pedas

Kesukaan anak yang cowo dan suami

Wina Fajarini Puspaningrum
Semur Ayam Pedas Semur Ayam Pedas

Belza Syarifudin
Semur Ayam Pedas Semur Ayam Pedas

Unik Hayah Wulandari
Semur Ayam Pedas Semur Ayam Pedas

Putri Wulansari
Semur Ayam Pedas Semur Ayam Pedas

Masih lebaran hari ke 2 ketupat opor uda habis jd masak lagi masih berhubungan dg perayaman krn sblm lebaran nyetoknya ayam. Hehehe... Untuk resep ini menurutku uda pedes tp menurut suami blm pedes jd tergantung selera ya. Untuk ayamnya jg bebas ga hrs paha bs disesuaikan aja. Yuk mari dicoba resepnya 😊

Crissa Putri
Semur Ayam Pedas Semur Ayam Pedas

Sebenarnya ini resep modifikasi, resep aslinya ada di accountnya ibu Neneng Setiyawati. Enak banget, pedes manis gitu😁

sylvianakhusuma
Semur Ayam Pedas Semur Ayam Pedas

Kemarin upload resep semur daging sekarang kita buat semur ayam pedas ya tapi ini pedes nya msh nikmat ya jadi gak terlalu pedas. Yuk dicoba 😍

Novi Camellia
Semur Ayam Pedas Semur Ayam Pedas

Yoshita
Semur Ayam Pedas Semur Ayam Pedas

Olahan ayam yang satu ini enak & simple banget loh.. yuk mari buat 💪🏻😋

Olivia Shelvy
Semur Ayam Pedas Semur Ayam Pedas

Dapet resep ini karena suami saya tag di facebook, katanya pengen, akhirnya beberapa hari kemudian langsung saya eksekusi tapi dengan sedikit modifikasi dibeberapa bumbunya. Ayam ini bisa buat semur dan bisa dibakar juga. Saya makan setengah dan setengahnya saya coba bakar, enak banget!

vellypricilya
Semur Ayam Pedas Semur Ayam Pedas

Masih punya meal prep tori no teba yang belum di goreng akhirnya di masak semur saja. Kuahnya mantab dagingnya juga lembutKebetulan hari ini keponakan datang jadi bisa untuk buka puasa bersama. Yuk di buat#cookpadcommunity_bandung#gas2025#berbagirasaramadan#sajianberkuah#pais_kuahhaneut

Nirmala Lili
Semur Ayam Pedas Semur Ayam Pedas

Kali ini buat semur ayam yang pedas.. Masih CS resep mbak Atika @atika7218 lagi, hihihi.. *Biar lega, resep semur kmrn ga muncul di hastag #Cookies_Atika 😂Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15863300#OlahanAyam_MamaBirru#CookpadCommunity_Tangerang

Hayati MS

Rekomendasi Resep Lainnya