Bahan-bahan

  1. 1/2 kgatau 4 ekor ikan lele
  2. 4 sdmtepung terigu
  3. 4 sdmtepung tapioka
  4. 1 btrtelur
  5. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  6. Bumbu² yg dihaluskan:
  7. 1 sdmgaram
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. Bahan pelapis:
  11. 2 sdmtepung terigu
  12. Secukupnyaair
  13. Secukupnyatepung panir/roti

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan²

  2. 2

    Cuci bersih lele, kemudian kukus selama 5 menit. Setelah itu tunggu agak dingin.

  3. 3

    Setelah agak dingin buang kepala dan duri²nya, lalu haluskan ikan lele dgn menggunakan sendok atau tangan.

  4. 4

    Dalam wadah lain campurkan tepung terigu, tepung tapioka, telur dan bumbu yg sudah dihaluskan. Aduk rata.

  5. 5

    Kemudian masukkan adonan ke dalam loyang yg sudah dioles margarin tipis², lalu kukus selama 20 menit. Alasi tutup panci dgn serbet bersih

  6. 6

    Setelah matang angkat dan biarkan agak dingin

  7. 7

    Setelah agak dingin potong² nugget sesuai selera

  8. 8

    Lalu celupkan ke dalam bahan pelapis (campuran terigu dan air)

  9. 9

    Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir/roti

  10. 10

    Setelah itu masukkan ke dalam freezer minimal 30 menit agar tepung panir lebih merekat. Dan nuggetpun siap digoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
pada
Kranji, Bekasi Barat
Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa