Nugget Lele

Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
Purworejo

Selamat Ulang Tahun, Cookpad!
Semoga makin bermanfaat untuk para penggunanya.

Semenjak mengenal Cookpad, yang pasti jadi rajin memasak karena Cookpad sangat membantu dalam memberikan ide menu masakan dari bahan yang kita punya. Jika sebelum mengenal Cookpad menu masakan gitu-gitu aja, setelah mengenal Cookpad tentunya jadi bervariasi, dong. Begitu juga dengan cemilan, jadi tahu juga kue-kue khas daerah lain di Indonesia. Terima kasih, Cookpad. Hadirmu membuatku makin semangat di dapur 🥰

Source: @asriwida_204

#BALONChallenge
#KreasiOrange
#GenerasiAprontis

Nugget Lele

58 orang berencana membuat resep ini

Selamat Ulang Tahun, Cookpad!
Semoga makin bermanfaat untuk para penggunanya.

Semenjak mengenal Cookpad, yang pasti jadi rajin memasak karena Cookpad sangat membantu dalam memberikan ide menu masakan dari bahan yang kita punya. Jika sebelum mengenal Cookpad menu masakan gitu-gitu aja, setelah mengenal Cookpad tentunya jadi bervariasi, dong. Begitu juga dengan cemilan, jadi tahu juga kue-kue khas daerah lain di Indonesia. Terima kasih, Cookpad. Hadirmu membuatku makin semangat di dapur 🥰

Source: @asriwida_204

#BALONChallenge
#KreasiOrange
#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
24 potong
  1. 250 gramdaging ikan lele yang sudah dikukus
  2. 1 buahwortel, serut
  3. 1 batangdaun bawang, iris halus
  4. 1 butirtelur
  5. 3 sdmtepung terigu
  6. 🌺
  7. BUMBU HALUS:
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1/2 sdtmerica
  10. 1 cmjahe
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. 🌺
  14. BAHAN PENCELUP:
  15. 3-4 sdmtepung terigu
  16. 1/4 sdtkaldu bubuk
  17. Secukupnyaair
  18. 🌺
  19. BAHAN PELAPIS:
  20. Secukupnyatepung panir kasar warna orange

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Kukus lele hingga matang, pisahkan daging dan durinya baru ditimbang sesuai dengan berat yang tertera di resep lalu hancurkan menggunakan garpu.

    Siapkan juga bahan-bahan lainnya.

  2. 2

    Blender daging lele, bumbu halus, dan telur.

  3. 3

    Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan tepung terigu, aduk rata.

  5. 5

    Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng tipis-tipis. Saya pakai 2 buah loyang ukuran 15x10 cm karena dandang yang lagi nganggur ukurannya kecil. Kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.

  6. 6

    Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.

  7. 7

    Untuk pencelup, aduk rata tepung terigu dan kaldu bubuk, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan yang diinginkan.

  8. 8

    Celup nugget ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir orange. Lakukan hingga selesai.

    Sampai di sini, proses bisa dihentikan jika nugget akan disimpan sebagai stok dan disimpan di freezer.

  9. 9

    Jika ingin langsung digoreng, panaskan minyak. Masukkan nugget, goreng hingga matang.

  10. 10

    Angkat lalu sajikan sebagai teman makan nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
pada
Purworejo
Pencinta masakan simple dan nggak ribet bikinnya. Semoga gabung dengan cookpad bisa menambah wawasan saya tentang kuliner.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa