料理步驟
- 1
將蝦子的鬍鬚跟前面尖端剪掉(怕麻煩的話可以先把殼剝掉但頭不拔),拔除沙腸。
- 2
熱鍋加油,放入打好的蛋先炒過。盛起備用。
- 3
熱鍋加油,將切好的蔥段和洋蔥放入爆香,在放入事先炒好的蛋。
- 4
放入處理好的蝦子,翻炒至5分熟時加入沙茶醬。
- 5
加半碗水,在翻炒一下就可盛盤。
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櫻花蝦沙茶炒飯 櫻花蝦沙茶炒飯
端午節粽子吃得意猶未竟,美味的工法步驟卻比較耗時~簡單用香酥的櫻花蝦、古早味的香菇、蔥、蒜煸香,再以沙茶炸醬調味,20分鐘炒一盤香味四溢的櫻花蝦沙茶炒飯;用粽葉襯底擺盤,這偷吃步擬真粽子,全家照樣吃得嚇嚇叫:)部落格有空逛一逛http://cksmom.pixnet.net/blog/post/180254784粉絲專頁http://www.facebook.com/cksmom0910 訣竅提示**炒飯用隔夜冷飯較優,白飯先以中小火炒熱撥散,再以大火翻炒其餘食材,翻炒時鍋鏟切勿下壓,水分含量較多的生菜最後再加入略炒即盛盤,炒飯就能粒粒分明喔:)塔咪的生活狂想曲FBhttps://www.facebook.com/cksmom0910 塔咪的生活狂想曲
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