Potong2 kotak ayam fillet sesuai ukuran yang diinginkan. Potong brokoli dan wortel. Potong bawang bombay tetapi jangan terlalu tipis. Geprek 3 buah bawang putih.

Campurkan potongan ayam dengan tepung serbaguna. Setelah itu kocok telur dan campurkan satu per satu ayam yang sudah ditepungi tadi ke dalam telur. Setelah rata, angkat satu per satu dan campurkan kembali ke dalam tepung serbaguna sehingga ayam tercampur dengan tepung yang merata dan ckup tebal untuk membentuk kulit yg bertektur crispy.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam satu persatu hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak goreng di telfon yang rata. Kemudian masukkan bawang bombay, bawang putih yg sudah digeprek, dan potongan wortel. Tumis sebentar tetapi jangan sampai bawang bombay kecoklatan dan layu.

Masukkan air, gula, dan saus teriyaki. Lalu tumis kembali dengan api kecil selama 2menit. Masukkan larutan tepung maizena. Tumis hingga bercampur rata selama 2 menit. Untuk yang terakhir, masukkan potongan brokoli dan masak hingga cukup matang. Jangan sampai brokoli terlalu lama d masak karena akan merubah teksturnya dan mudah hancur.

Untuk penyajian bisa ayam di siram dengan saus yang telah masak tersebut. Bisa juga ayam dipisah dengan saus sehingga ayam tetap crispy saat dikonsumsi. Apabila ingin d tambahkan lebih bnyak sayuran jg bs, seperti kentang, tomat dll. Bs juga diterapkan dengan telur, tahu, maupun daging selain ayam. Selamat menikmati :)