Lodeh Ceker Labu Siam

Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
Denpasar

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_gresik
#cookpadcommunity_jombang
#cookpadcommunity_bali
#tidaksekedarmemasak
#homemadeisbetter
#alamamarayya

#Bali06072019

Salah satu favoritnya masbojo adalah ceker. Nah kali ini dia request ceker disantenin. Cek kulkas dululah tukang masaknya. Kayaknya nih bahannya bisa deh dibuat lodeh.
Cuss bebikinlah lodeh ceker labu siam ini. Dan ternyata suami suka banget sama lodehnya. Ah senengnya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 buahceker ayam rebus
  2. 1 buahlabu siam ukuran kecil, rajang memanjang
  3. 1/2 papantempe, iris sesuai selera
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 cmlengkuas geprek
  6. 1 sachetsantan instan @65ml
  7. 800 mlair
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyaminyak untuk menumis
  10. Secukupnyagula pasir
  11. Bumbu halus :
  12. 2 buahcabe merah
  13. 3 buahcabe rawit
  14. 2 cmkunyit
  15. 1 cmkencur
  16. 7 buahbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 3 butirkemiri
  19. 1/4 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Haluskan bumbu.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas geprek hingga harum dan berubah warna. Lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan ceker dan labu siam. Masak hingga labu siam setengah matang. Tambahkan tempe dan santan. Aduk2 hingga mendidih agar santan tdk pecah. Bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa.

  5. 5

    Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
pada
Denpasar
Bismillah,,Hanya seorang ibu rumah tangga dengan 3 putri yang sedang belajar menyajikan cinta dalam setiap hidangan.karena #homemadeisbetter berawal dari #citarasadarirumahIg:@oliveiafaizinfb: Oliveia Faizien
Lebih banyak

Resep Serupa