Cah Sawi Cumi Asin

Andri dapurmiaow
Andri dapurmiaow @Dapurmiaow
Karawang

Kepingin banget makan sawi hijau , pengen juga makan ikan asin. Iseng aja deh disatuin masaknya...eh..kok lumayan👍👍👍🤩🤩

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 100-150 gramcumi asin, sesuaikan dengan banyaknya sawi
  2. 2-3 ikatsawi hijau, potong pendek-pendek kurang lebih 1.5cm
  3. 4 siungbawang merah, iris
  4. 3cabai merah besar
  5. 3 siungbawang putih ukuran sedang, geprek dan cincang
  6. 3cabai rawi atau sesuai selera, iris
  7. 2 batangdaun bawang, iris kecil-kecil
  8. 2lmbar daun salam
  9. secukupnyaGalam dan gula
  10. 1 gelasair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih dan potong sawi hijau, ukuran kira-kira sepanjang 1.5cm atau sebuku jari tangan. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci dan rendam cumi asin dengan air hangat kurang lebih 5 menit. Setelah 5 menit, ditiriskan dari air rendaman. Potong cumi asin kecil-kecil, tarik tulangnya (seperti plastik bening di tengah badan cumi). Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan irisn bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan daun bawang.

  4. 4

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan irisan dua cabai. Tumis sebentar.

  5. 5

    Masukkan cumi asin yang sudah diiris dan daun salam ke dalam tumisan, aduk-aduk sebentar hingga harum. Tambahkan satu gelas air untuk merebus cumi hingga lunak.

  6. 6

    Setelah cumi lunak, kurang lebih 10 menit. Masukkan irisan sawi hijau dan daun bawang.

  7. 7

    Sebelum menambahkan garam, tes rasa dulu, tingkat keasinan kuahnya. Baru,tambahkan garam dan gula,sesuai selera.

  8. 8

    Masak hingga sawi hijau matang. Tingkat kematangan bervariasi ya, sesuai selera saja.

  9. 9

    Hidangkan hangat dengan sepiring nasi, tahu tempe goreng dan sambal terasi...wuiiihh...nendaaangg😊😊🤤🤤🤤

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Andri dapurmiaow
Andri dapurmiaow @Dapurmiaow
pada
Karawang

Resep Serupa