Menu andalan waktu di padang😊😂

Masakan khas minang yang gak pernah ada di restoran padang..terlalu enak dan jangan sampe resep ini hilang..

Sambal lado hijau ini favorit saya.. tp dulu blm bisa bikin krn trik mempertahankan warna hijau dari si cabe ini yg blm tau ilmunya. Sampai akhirnya di salahsatu stasiun tv swasta nasional menayangkan program inspirasi dri ibu2 pengusaha rumahan yg jenis usaha ny sambal lado hijau ini dg byk varian sya lupa tepatny acara itu krn saat itu sy nyimak aj dan nggak mencatat programny.. hanya saya ingat2 saja cara mengolahny dan hari itu juga sya coba dan pas sesuai selera saya. Dan setelah sekian lama sya lupa bagaimana caranya... tapi sya coba mengingat2 saja terutama tips mengolah cabe hijau agar saat di masak tdk berubah jadi kehitaman. Silahkan ya... ibu2.. mba2 yg ingin mencoba membuatny... smga bermanfaat.

Salah satu menu paling enak yg pernah diajarkan Uwo (nenek) saat masih ada 😢 rasa pedas manis gurih karena resep aslinya menggunakan tambahan air kelapa.Suami pun juga suka walaupun ada sedikit modifikasi 😂 katanya rasanya sama persis dengan buatan Uwo, Alhamdulillah🥰Duh, jadi makin kangen beliau. Semoga bahagia di surga-Nya Allah SWT. Aamiin....

Masakan padang yg paling saya suka 😁

Sepertinya klo masak sambel bikin selera makan ya #siapramadan#GoldenApronchallenge#mingguke17#

Hanya sambal yg aku campur teri nasi dan kacang.. cuma pake 5 cabe rawit jd gk begitu pedes.. kalo pengen yg pedes tambah aja sndiri.. suka2 yaa... dan ini enak banget.. di makan sama nasi anget2 gitu.. cocok 👍

Setelah beberapa kali coba bikin, baru kali ini nemu tekstur dan rasa yg pas.

Selalu tersedia di freezer...😉 jadi kalau bikin Min 1 kg... kemudian diplastikin @1 ons simpan di freezer... bila perlu tinggal keluarkan. Dan gak terlalu khawatir kalau harga cabe naik 😊Perpaduan cabe keriting yang pedas dengan cabe tanjung biar warnanya cerah ceria... 😍😍😍