حلوای سیاه

Mehrbanoo
Mehrbanoo @cook_17259567

من همیشه با این دستور حلوا میپزم 🙂🌺🌿❣️

حلوای سیاه

من همیشه با این دستور حلوا میپزم 🙂🌺🌿❣️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

60 دقیقه
6 نفر
  1. 2 لیوانآرد سفید
  2. 1 لیوانشکر
  3. 1 و 1/2 لیوان آب
  4. 1/3 لیوانگلاب
  5. 50 گرمکره
  6. 1 لیوانروغن مایع
  7. 5 ق غزعفران آب کرده
  8. 1/4 ق چپودر هل

مراحل تهیه

60 دقیقه
  1. 1

    ابتدا برای درست کردن شیره ی حلوا آب، گلاب، شکر، زعفرون و هل رو خوب مخلوط میکنیم و روی حرارت با شعلهرملایم قرار میدیم تا پنج دقیقه بجوشه. روغن رو هم داخل ی قابلمه میریزیم و میزاریم داغ بشه.

  2. 2

    آرد رو چند بار الک میکنیم و با حرارت کم شروع به تفتدادن آرد میکنیم تا کرم رنگ شود. آرد تا مرتب باید با کفگیر چوبی هم بزنین تا ته نگیره.

  3. 3

    بعد از اینکه آرد کرم رنگ شد بهش روغن داغ رو اضافه میکنیم. خوب هم میزنیم تا آرد سرخ و طلایی بشه.

  4. 4

    حرارت رو کم کرده و شیره داغ رو بهش اضافه میکنیم.بعد خوب هم میزنیم تا یک دست بشه و آخر کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حلوا جا بیفته و روغن بندازه، و برای تزیین میتونین از انواع خلال و پودر نارگیل استفاده کنین.

  5. 5

    اگه میخواین حلواتون تیره تر شه موقع اضافه کردن روغن به آرد... یه قاشق پودر کاکائو به آرد بزنین. من خیلی وقتا مقدار هل و پودر کاکائو رو دیمی میریزم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Mehrbanoo
Mehrbanoo @cook_17259567
در
دستورهایی ک امتحانشون کردم🌺🌿😬
بیشتر

نظرات

 avin
avin @cook_17205260
نوش جان اگه بجا روغن مایع روغن حیوانی بریزی خیلی خوشمزه میشه.

دستورهای مشابه